Commis Chef (Commis)

Pengiklan Anonim; Jakarta Selatan; On-site; IDR 60,000,000 - 90,000,000; Full time

Job summary

Pengiklan Anonim di Jakarta Selatan mencari Cook/Assistant Cook untuk membantu chef dalam persiapan bahan makanan dan menjaga standar kebersihan dapur. Posisi ini menuntut kemampuan bekerja dalam tim, disiplin, serta kesediaan shift termasuk akhir pekan.

Posisi ini terbuka untuk lulusan SMK Tata Boga atau sederajat dengan pengalaman hingga 1 tahun di bidang kuliner. Kesehatan fisik yang baik dan kemampuan berdiri lama menjadi syarat wajib.

Qualifications

• SMK Tata Boga atau setara.
• Pengalaman 1 tahun di bidang kuliner (fresh graduate dipersilakan).
• Memahami dasar higiene dan sanitasi makanan.
• Mampu bekerja dalam tim, disiplin, dan siap bekerja dalam shift (termasuk akhir pekan).
• Fisik sehat dan mampu berdiri dalam waktu lama.

Responsibilities

• Membantu persiapan bahan makanan (mise en place) seperti memotong, mengupas, dan menimbang bahan.
• Membantu proses memasak dasar di bawah pengawasan senior.
• Menjaga kebersihan dan kerapihan stasiun kerja, peralatan, dan area dapur (clean as you go).

Skills

Mise en place

Potong & Kupas

Higiene & Sanitasi

Kerja tim

Education

SMK Tata Boga

Job description

Membantu Chef de Partie atau Senior Chef dalam persiapan bahan makanan dan memastikan stasiun kerja tetap bersih dan terorganisir sesuai standar sanitasi.

• Melakukan persiapan bahan makanan (mise en place) seperti memotong, mengupas, dan
• menimbang bahan.
• Membantu proses memasak dasar di bawah pengawasan senior.
• Menjaga kebersihan dan kerapihan stasiun kerja, peralatan, dan area dapur (clean as you go).

Kualifikasi & Persyaratan:

• Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau setara.
• Pengalaman kerja 1 tahun di bidang kuliner (fresh graduate dipersilakan).
• Memahami dasar-dasar higiene dan sanitasi makanan.
• Mampu bekerja dalam tim, disiplin, dan siap bekerja dalam shift (termasuk akhir
• Fisik sehat dan mampu berdiri dalam waktu lama.