Bandung Area Operations Leader

Fore Coffee; Kota Bandung; On-site; IDR 89,280,000 - 145,080,000; Full time

Job summary

Fore Coffee Bandung mencari Manajer Operasional Outlet untuk memimpin dan mengawasi operasional outlet di area yang ditugaskan, serta memastikan SOP berjalan konsisten.

Anda menganalisis KPI seperti penjualan, food cost, dan service level, menyusun strategi promosi lokal, melakukan coaching staff, mengelola biaya dan inventori, serta menyusun laporan performa untuk Regional Operation Manager.

Responsibilities

• Memimpin dan mengawasi operasional outlet toko di area yang ditugaskan.
• Memastikan SOP operasional dan pelayanan pelanggan diterapkan dengan konsisten.
• Menganalisis performa outlet berdasarkan KPI (penjualan, food cost, service level, dll), membuat dan melakukan langkah lanjutan untuk perbaikan.
• Menyusun dan mengimplementasikan strategi penjualan dan promosi lokal untuk meningkatkan pendapatan
• Melakukan coaching, mentoring, dan evaluasi terhadap pimpinan dan staff outlet.
• Mengelola pengendalian biaya, stok, dan pemesanan inventori.
• Menyusun laporan performa area secara berkala dan melaporkannya kepada Regional Operation Manager
• Menjaga kualitas produk dan pelayanan sesuai dengan standar Fore Coffee.

Job description

Fore Coffee Bandung mencari Manajer Operasional Outlet untuk memimpin dan mengawasi operasional outlet di area yang ditugaskan, serta memastikan SOP berjalan konsisten.

Anda menganalisis KPI seperti penjualan, food cost, dan service level, menyusun strategi promosi lokal, melakukan coaching staff, mengelola biaya dan inventori, serta menyusun laporan performa untuk Regional Operation Manager.