Bakery Production Operator – Shift Roles (GMP & HACCP)

Nippon Indosari Corpindo; Batam; On-site; IDR 33,480,000 - 55,800,000; Full time

Job summary

Nippon Indosari Corpindo mencari operator produksi untuk memastikan proses pembuatan roti berjalan sesuai standar kualitas dan sanitasi. Kandidat diharapkan memahami konsep produksi roti serta memiliki pengalaman atau minat terhadap mesin oven industri. Tugas meliputi pemeriksaan bahan, pengoperasian mesin, dan pencatatan hasil produksi dengan rapi dalam shift kerja.

Posisi ini menuntut kerja keras, teliti, dan kemampuan berkoordinasi dengan tim produksi untuk menjaga kelancaran alur produksi.

Qualifications

• Pendidikan minimal SMA/SMK/setara dari jurusan apapun.
• Diutamakan yang memiliki pengalaman sebagai operator di bidang perindustrian makanan atau FMCG.
• Pekerja keras, cekatan, dan teliti.
• Pengetahuan GMP, HACCP, dan sanitasi menjadi nilai tambah.
• Bersedia bekerja secara shift.
• Mempunyai pengetahuan atau pengalaman terkait mesin oven di industri.

Responsibilities

• Memastikan proses produksi berjalan sesuai standar kualitas, hygiene, GMP, dan HACCP.
• Melakukan pengecekan bahan, dough weight, loyang, filler, serta cetakan sebelum produksi dimulai.
• Mengoperasikan dan memastikan mesin produksi, oven, packing, dan metal detector berfungsi dengan baik.
• Memastikan proses produksi mulai dari adonan, pemanggangan, hingga packaging produk.
• Memastikan ketepatan kode produksi, expiry date, label, dan hasil kemasan produk.
• Mencatat hasil produksi dan indikator proses secara akurat.
• Menjaga kebersihan area kerja dan melakukan sanitasi mesin secara rutin.
• Berkoordinasi dengan tim produksi untuk kelancaran proses kerja.
• Membantu tugas operasional di section lain seperti Mixer, Make Up, Oven, Scaling jika diperlukan.

Skills

Kerja keras

Cekatan

Teliti

Kemampuan kerjasama

Komunikasi

Education

SMA/SMK setara

Tools

Oven mesin industri

Job description

Nippon Indosari Corpindo mencari operator produksi untuk memastikan proses pembuatan roti berjalan sesuai standar kualitas dan sanitasi. Kandidat diharapkan memahami konsep produksi roti serta memiliki pengalaman atau minat terhadap mesin oven industri. Tugas meliputi pemeriksaan bahan, pengoperasian mesin, dan pencatatan hasil produksi dengan rapi dalam shift kerja.

Posisi ini menuntut kerja keras, teliti, dan kemampuan berkoordinasi dengan tim produksi untuk menjaga kelancaran alur produksi.