Bakery Product Development & Donut Innovation

PT PONUT KREASI KULINER; Bekasi; On-site; IDR 78,120,000 - 122,760,000; Full time

Benefits offered by this job

Lingkungan kerja kreatif

Peluang menjadi bagian tim R&D

Donat gratis

Job summary

PT PONUT KREASI KULINER di Bekasi mencari kandidat untuk posisi pengembangan produk bakery/pastry. Anda akan merancang topping dan isian donat yang inovatif, membuat produk custom seperti Donat Tower, dan menyusun SOP bahan serta proses produksi menu baru.

Posisi ini menuntut kreativitas, kemampuan bekerja mandiri maupun tim, serta kepatuhan pada standar food safety. Penempatan di Harapan Indah Bekasi dan peluang berkembang menjadi tim R&D Leader.

Qualifications

• Pendidikan D3/S1 Tata Boga, Teknologi Pangan atau setara.
• Pengalaman minimal 1 tahun di bidang bakery/pastry atau pengembangan produk makanan.
• Kreatif, teliti dan memiliki ketertarikan tinggi pada inovasi rasa.
• Mampu bekerja mandiri maupun dalam tim.
• Familiar dengan pengukuran bahan, food safety dan pencatatan resep.
• Bersedia di tempatkan di Harapan Indah Bekasi.
• Pernah membuat dessert kekinian atau produk roti/donat sendiri (nilai plus).
• Punya pengalaman dalam membuat hampers atau produk gifttable (nilai plus).

Responsibilities

• Mengembangkan varian topping dan isian donat yang inovatif dan sesuai trend pasar.
• Buat Produk custom (Donat Tower, sovenir donat dll).
• Bertanggung jawab untuk menyusun SOP bahan & proses produksi menu baru.
• Mendukung proses launching seasonal campaign (Misalnya Edisi Lebaran, Natal, Halloween, Dll).
• Menjaga konsistensi rasa, tekstur, dan tampilan produk dalam skala produksi.
• Mengelola dokumentasi eksperimen, costing, dan hasil trial.

Education

Diploma/Sarjana di Tata Boga/Teknologi Pangan

Job description

PT PONUT KREASI KULINER di Bekasi mencari kandidat untuk posisi pengembangan produk bakery/pastry. Anda akan merancang topping dan isian donat yang inovatif, membuat produk custom seperti Donat Tower, dan menyusun SOP bahan serta proses produksi menu baru.

Posisi ini menuntut kreativitas, kemampuan bekerja mandiri maupun tim, serta kepatuhan pada standar food safety. Penempatan di Harapan Indah Bekasi dan peluang berkembang menjadi tim R&D Leader.