Baker Teknis: Inovator Produk Bakery

CV Nio Utaman; Banjarmasin; Vor Ort; IDR 33.480.000 - 55.800.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Profil ideal: lulusan SMA/SMK/MA, pengalaman bakery, kemampuan komunikasi baik, serta minat pada pengembangan resep dan teknik baking.

Qualifikationen

• Pendidikan minimal SMA/SMK/MA atau sederajat.
• Diutamakan jurusan Tata Boga atau bidang terkait.
• Pengalaman di bakery, pastry, atau baking.
• Memahami teknik pembuatan roti, kue, pastry, serta karakteristik bahan baku bakery.
• Mampu uji coba resep, mengevaluasi hasil produk, dan mengidentifikasi kendala teknis dalam proses baking.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan presentasi yang baik untuk melakukan demonstrasi produk.
• Kreatif, teliti, komunikatif, dan memiliki kemauan untuk terus mempelajari produk serta teknik baking.
• Melakukan uji coba dan demonstrasi pembuatan roti, kue, pastry, serta produk bakery lainnya menggunakan bahan baku yang dipasarkan perusahaan.
• Memberikan rekomendasi penggunaan bahan baku, resep, dan teknik pengolahan sesuai karakteristik produk.
• Melakukan pengujian dan evaluasi hasil produk untuk memastikan kualitas, rasa, tekstur, dan konsistensi.
• Memberikan edukasi teknis serta demonstrasi produk kepada pelanggan atau tim internal sesuai kebutuhan.
• Membantu mengembangkan dan menyempurnakan resep serta aplikasi produk bakery.
• Mengidentifikasi kendala dalam proses pembuatan produk dan memberikan solusi teknis.
• Memastikan penggunaan bahan baku, peralatan, dan proses demonstrasi sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Berkoordinasi dengan tim terkait untuk mendukung promosi, pengenalan, dan peningkatan pemahaman produk.

Aufgaben

• Melakukan uji coba resep dan evaluasi produk.
• Demonstrasi produk kepada pelanggan.
• Memberikan rekomendasi penggunaan bahan baku, resep, dan teknik pengolahan sesuai karakteristik produk.
• Mengidentifikasi kendala dalam proses pembuatan produk dan memberikan solusi teknis.
• Memastikan penggunaan bahan baku, peralatan, dan proses demonstrasi sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Berkoordinasi dengan tim untuk mendukung promosi dan peningkatan pemahaman produk.

Kenntnisse

Komunikasi & presentasi

Kreativitas

Teliti

Keterampilan baking

Ausbildung

Pendidikan minimal SMA/SMK/MA

Tata Boga diutamakan

Jobbeschreibung

Profil ideal: lulusan SMA/SMK/MA, pengalaman bakery, kemampuan komunikasi baik, serta minat pada pengembangan resep dan teknik baking.