BAKER - Medan

MateCareer; Kota Medan ᯔᯩᯑᯉ᯲; On-site; IDR 33,480,000 - 55,800,000; Full time

Job summary

PT Pesona Dari Timor mengundang baker berpengalaman untuk bergabung dengan tim Medan. Tugas utama mencakup persiapan adonan, proses pemanggangan, serta menjaga kualitas dan kebersihan produksi.

Anda akan bekerja sesuai standar higienitas dan sistem shift, dengan peluang berinovasi pada menu/produk baru bersama tim produksi.

Qualifications

• Minimal pendidikan SMK/SMA sederajat.
• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Baker.
• Menguasai teknik dasar baking.

Responsibilities

• Menyiapkan dan mengolah adonan roti/pastry sesuai resep dan standar perusahaan
• Memanggang dengan tepat pada suhu dan waktu
• Menjaga kualitas, tekstur, dan tampilan produk
• Memeriksa stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan restock
• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan
• Berkoordinasi dengan tim kitchen/produksi
• Berinovasi dalam pengembangan menu/produk baru

Skills

Baking techniques

Attention to detail

Teamwork

Shift work

Education

SMK/SMA atau sederajat

Tata Boga/Perhotelan

Job description

Job opportunity for BAKER - Medan at PT. Pesona Dari Timor in KOTA MEDAN, SUMATERA UTARA, Indonesia.

Deskripsi Pekerjaan

Kami mencari Baker yang berpengalaman, teliti, dan kreatif untuk bergabung bersama tim kami. Baker akan bertanggung jawab dalam proses produksi roti dan pastry mulai dari persiapan bahan hingga produk siap jual, dengan tetap menjaga standar kualitas, kebersihan, dan konsistensi rasa.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan dan mengolah adonan roti/pastry sesuai resep dan standar perusahaan
• Melakukan proses pemanggangan (baking) dengan memperhatikan suhu dan waktu yang tepat
• Menjaga kualitas, tekstur, dan tampilan produk sesuai standar
• Melakukan pengecekan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan restock
• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan sesuai standar higienitas (food safety)
• Berkoordinasi dengan tim kitchen/produksi lainnya
• Berinovasi dalam pengembangan menu/produk baru (nilai tambah)

Kualifikasi

• Minimal pendidikan SMK/SMA sederajat, diutamakan lulusan Tata Boga/Perhotelan
• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Baker (fresh graduate dengan skill baking kuat dapat dipertimbangkan)
• Memahami teknik dasar baking (proofing, mixing, shaping, baking)
• Teliti, disiplin, dan mampu bekerja sesuai target waktu
• Mampu bekerja dalam tim maupun individu
• Bersedia bekerja dengan sistem shift (termasuk weekend/hari libur)
• Menjaga kebersihan dan kerapian dalam bekerja