Baker Central Kitchen: Produksi Roti & Deck Oven

Maison Feerie; Tangerang; On-site; IDR 66,960,000 - 133,920,000; Full time

Job summary

Maison Feerie di Tangerang membuka posisi Baker di Central Kitchen yang bertanggung jawab atas produksi roti mulai dari adonan hingga pemanggangan dengan menjaga kualitas dan konsistensi.

Kandidat berpengalaman minimal 1 tahun, menguasai deck oven, tabling, shaping, rounding, serta menjaga kebersihan dan kepatuhan terhadap SOP keamanan pangan. Shift kerja pagi/siang/malam dengan jadwal sesuai operasional.

Qualifications

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Baker atau Bakery Production.
• Menguasai Deck Oven.
• Menguasai proses Tabling, Shaping, dan Rounding.
• Memahami standar kebersihan dan food safety.
• Dapat bekerja secara individu maupun tim.
• Bersedia bekerja dengan target produksi.

Responsibilities

• Menyiapkan dan mengolah adonan sesuai resep dan SOP perusahaan.
• Melakukan proses Tabling, Shaping, dan Rounding adonan.
• Mengoperasikan Deck Oven untuk proses pemanggangan.
• Memastikan kualitas produk dari segi rasa, tekstur, bentuk, dan penampilan sesuai standar.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan lingkungan produksi sesuai standar hygiene dan food safety.
• Bekerja sama dengan tim produksi untuk memenuhi target produksi harian.
• Memastikan penggunaan bahan baku secara efisien dan sesuai standar perusahaan.

Skills

Keteknikan Baker

Kerja Tim

Kepatuhan SOP

Education

SMA/SMK sederajat

Tools

Deck Oven

Job description

Maison Feerie di Tangerang membuka posisi Baker di Central Kitchen yang bertanggung jawab atas produksi roti mulai dari adonan hingga pemanggangan dengan menjaga kualitas dan konsistensi.

Kandidat berpengalaman minimal 1 tahun, menguasai deck oven, tabling, shaping, rounding, serta menjaga kebersihan dan kepatuhan terhadap SOP keamanan pangan. Shift kerja pagi/siang/malam dengan jadwal sesuai operasional.