Junior Sous Chef

The Peat Inn; ST Andrews; On-site; GBP 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

An einem malerischen Ort in St Andrews, Schottland, sucht ein renommiertes Michelin-Restaurant einen talentierten Junior Sous Chef oder Chef de Partie, der bereit ist, den nächsten Schritt in seiner Karriere zu machen. In einem unterstützenden und dynamischen Team erwartet Sie eine aufregende Gelegenheit, Ihre Fähigkeiten in einer hochklassigen Umgebung zu entfalten. Diese Rolle erfordert nicht nur kulinarisches Talent, sondern auch die Fähigkeit, unter Druck ruhig zu bleiben und eine positive Atmosphäre im Team zu fördern. Wenn Sie leidenschaftlich an der Gastronomie interessiert sind und eine neue Herausforderung suchen, könnte dies die perfekte Gelegenheit für Sie sein.

Benefits

Großzügige Trinkgelder

Bereitgestellte Arbeitskleidung

Unterstützendes Arbeitsumfeld

Qualifications

• Hohe Standards in der Küche einhalten und Unterstützung des Chef Patrons.
• Erfahrung in der a la carte Küche und Teamarbeit erforderlich.

Responsibilities

• Arbeiten in der Küche und Unterstützung des Küchenteams.
• Aufrechterhaltung von Exzellenz und Konsistenz unter Druck.

Skills

Küchenführung

Kommunikationsfähigkeiten

Teamarbeit

Druckresistenz

Education

Erfahrung in der Gastronomie

Job description

Michelin started restaurant The Peat Inn, just outside the beautiful town of St Andrew’s, Scotland, is adding a new and exciting role within the settled and mature team.

Previous Michelin starred kitchen experience is not essential, but prior high-level a la carte experience is a must.

You may be at the junior sous chef level now or a chef de partie seeking your first step to a sous chef position.

We are looking for someone who is:

1. Trained and capable of working across the kitchen to a high standard
2. Possesses an ingrained belief in achieving excellence and consistency
3. Maintains a calm and professional manner, able to absorb pressure while maintaining focus
4. Has excellent communication skills, both written and verbal
5. Is a team player who actively fosters and contributes to a positive atmosphere across the entire workplace
6. Capable of supporting the chef patron and deputising when required

Working hours are open dinner service only Tuesday to Thursday, with lunch and dinner service on Friday and Saturday. The restaurant is closed on Sundays and Mondays, as well as three days at Christmas and one week from 1st January.

Benefits include generous tips in addition to salary, staff uniform provided, and a supportive working environment.

Additional Information

Employment type: Full-time