Junior Sous Chef

The Lounges; Lewes; On-site; GBP 22,000 - 30,000; Full time

Job summary

Ein etabliertes Unternehmen sucht einen leidenschaftlichen Koch, der frische, qualitativ hochwertige Gerichte zubereitet. In dieser Rolle unterstützen Sie das Küchenteam, um sicherzustellen, dass jede Schicht reibungslos abläuft und die Speisen nach den höchsten Standards zubereitet werden. Sie profitieren von einem unterstützenden Umfeld, das auf Teamarbeit und persönlicher Entwicklung basiert. Genießen Sie großzügige Mitarbeitervergünstigungen, einschließlich Essensrabatten und bezahlten Pausen, während Sie Ihre Karriere in einem schnell wachsenden Unternehmen vorantreiben. Wenn Sie eine Leidenschaft für das Kochen haben und in einem dynamischen Team arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Tipps werden gleichmäßig im Team geteilt

Bezahlte Pausen

Mitarbeiteressen bei jeder Schicht

50% Rabatt auf Essen

28 Tage Urlaub pro Jahr

Wettbewerbe und Anreize

Weihnachten und Boxing Day frei

Mitarbeiterfeier - Loungefest

Unterstützung durch die Licenced Trade Charity

Betriebliche Altersvorsorge

Qualifications

• Erfahrung mit frischen Zutaten und gute Küchenfähigkeiten erforderlich.
• Starke Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit und Allergenen.

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Zubereitung von Speisen.
• Sicherstellen, dass die Vorbereitung für jeden Tag abgeschlossen ist.

Skills

Küchenfähigkeiten

Kommunikationsfähigkeiten

Selbstmotivation

Lebensmittelsicherheit

Education

Erfahrung als Junior Sous Chef oder erfahrener Koch

Job description

You love real cooking. We love real cooking. Customers love real cooking. It's a no[1]brainer so you wonder why so many other places don't do it. We do it, and you'll be doing it with us - fresh, customer led, and with high-quality ingredients.

You'll be supporting the Head Chef and Sous Chef to deliver 14 great shifts, ensuring the prep is done for each day and make each dish to spec.

The Good Stuff

• Tips shared equally across the team, based on hours worked
• Paid breaks
• Staff food on every shift, regardless of hours worked
• 50% discount on food in all of three brands from day one
• 28 days holiday (inclusive of Bank Holidays) pro rata
• Competitions and incentives (like jetting off on an all expenses paid trip with one of our suppliers)
• Christmas and Boxing Day off!
• The best staff party - Loungefest
• Emotional and practical support via the Licenced Trade Charity
• Power over your pay with Wagestream
• Company pension scheme
• Long service awards
• Great opportunity for personal development and career progression in a fast-growing business

What you'll bring:

• You are probably an existing Junior Sous Chef or an experienced Chef that is looking to take the next step in their career.
• You will ideally have experience of working with fresh ingredients and be able to demonstrate good chef/kitchen skills (food prep hot and cold, cleaning, knife skills, good hygiene practices)
• Good communication skills and a team player.
• Self-motivated to work at pace, with limited supervision
• Strong knowledge of best practice when it comes to all things Allergens, kitchen essentials and Food Safety.