Innovative Kitchen Manager (Hiring Immediately)

JR United Kingdom; Cardiff; On-site; GBP 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Ein etabliertes Unternehmen in der Gastronomie sucht einen Senior Sous Chef, der die Leidenschaft für kulinarische Exzellenz und Teamführung mitbringt. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Leitung eines dynamischen Küchenteams, die Sicherstellung höchster Standards in der Lebensmittelzubereitung und die Förderung einer positiven Teamkultur. Mit einem starken Fokus auf die Entwicklung Ihrer Mitarbeiter und die Schaffung eines respektvollen Arbeitsumfelds, tragen Sie maßgeblich zum Erfolg des Restaurants bei. Genießen Sie zudem attraktive Vorteile, einschließlich einer Beteiligung an Trinkgeldern und kostenlosen Mahlzeiten während der Schichten. Werden Sie Teil einer innovativen Gastronomie, die Vielfalt schätzt und das Wachstum fördert.

Benefits

Beteiligung an Trinkgeldern

Kostenlose Mahlzeiten während der Schichten

50% Rabatt außerhalb der Arbeit

Zugang zu neuen Menüs

Bereitstellung von gereinigten Kochjacken

Zugang zu bis zu 30% des Einkommens vor dem Payday

Pensionsplan

Schulung

Fahrrad-Leasing-Programm

Fitnessstudio-Rabatte

Qualifications

• Erfahrung in der Führung eines Küchenteams als Head Chef oder Senior Sous Chef.
• Verständnis für die finanziellen Aspekte der Küche, einschließlich GP und Lagerkontrolle.

Responsibilities

• Inspirierende Führung und Schaffung einer positiven Umgebung für das Team.
• Sicherstellen eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses durch hohe Standards in der Lebensmittelzubereitung.

Skills

Küchenführung

Lebensmittelsicherheit

Kommunikationsfähigkeiten

Finanzmanagement

Problemlösungsfähigkeiten

Job description

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Client:

wagamama

Location:

Cardiff, United Kingdom

Job Category:

Other

EU work permit required:

Yes

Job Views:

4

Posted:

08.05.2025

Expiry Date:

22.06.2025

Job Description:

Senior Sous Chef | Full Time

At Wagamama, we celebrate differences and value personality over perfection. With over 165 restaurants, we are looking for a Senior Sous Chef to join us on our journey to nourish from bowl to soul.

The Role

As a Senior Sous Chef, you will be an inspirational leader, creating a positive environment for your team and guests. You will support in coaching and developing your team to excel while driving restaurant performance and delivering excellent results.

About You

• Focus on creating a caring environment where your team feels valued and supported, nurturing talent and role modeling a coaching culture.
• Dedicated to ensuring an exceptional guest experience, maintaining high standards in food preparation and safety.
• Understanding financial aspects such as gross profit, stock control, and labor costs, and proactively spotting opportunities.
• Committed to personal and professional growth within your team.
• A forward-thinking problem solver, capable of quick decision-making.

What We Look For

• Experience leading a kitchen team as a Head Chef or Senior Sous Chef in a fast-paced environment.
• Strong communication skills, with the ability to have considerate and supportive conversations.
• Proven experience in maintaining high standards of food safety, health, and safety.
• Knowledge of kitchen financial performance, including GP and stock control.
• Ability to manage labor costs and adapt to changing demands.
• Leadership qualities that inspire and engage teams.
• Passion for creating an inclusive, respectful environment.
• Problem-solving skills with the ability to think on your feet.

Benefits

• Share of tips
• Free food on shift and 50% off outside of work
• Early access to new menus
• Dry-cleaned chef whites provided
• Wagamama parties with VIP guests
• Access up to 30% of earnings before payday with Wagestream

Additional benefits include pension scheme, training, cycle-to-work scheme, gym discounts, and long service awards.

Be You, Be Wagamama

If successful, you will attend a 7-week training in the UK, with all travel and accommodation expenses covered.

Note: 100% of tips go to our teams. Tips vary by restaurant and are discretionary, not guaranteed wages.