Head Chef - New Opening

TN United Kingdom; Alton; On-site; GBP 30,000 - 50,000; Full time

Job summary

Ein dynamisches Restaurant sucht einen engagierten Head Chef, der leidenschaftlich mit frischen Zutaten arbeitet. In dieser Schlüsselrolle führen Sie das Küchenteam und stellen sicher, dass alle Gerichte in einer sauberen und sicheren Umgebung zubereitet werden. Sie helfen dabei, die hohen Standards des Unternehmens aufrechtzuerhalten und tragen aktiv zur Zufriedenheit der Gäste bei. Das Unternehmen bietet eine Vielzahl von Vorteilen, darunter Überstundenvergütung, Personalrabatte und Entwicklungsmöglichkeiten. Wenn Sie eine proaktive Führungspersönlichkeit sind, die gerne in einem kreativen Umfeld arbeitet, könnte dies die perfekte Gelegenheit für Sie sein.

Benefits

Überstundenvergütung

Mitarbeiteressen

50% Mitarbeiter-Rabatt

28 Tage Urlaub

Verbesserte Elternzeitvergütung

Firmenpensionsplan

Wagestream für flexible Gehaltsoptionen

Unterstützung durch die Licensed Trade Charity

Möglichkeiten zur persönlichen Entwicklung

Tipps werden gleichmäßig verteilt

Qualifications

• Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams und Zubereitung von Speisen.
• Fähigkeit, hohe Standards in der Lebensmittelsicherheit und Hygiene aufrechtzuerhalten.

Responsibilities

• Leitung des Küchenteams und Zubereitung von Gerichten nach Spezifikation.
• Sicherstellen, dass jeder Kunde mit seiner Erfahrung zufrieden ist.

Skills

Leitung des Küchenteams

Erfahrung mit frischen Zutaten

Lebensmittelsicherheit

Fähigkeit zur Berichterstattung über KPIs

Ausbildung und Rekrutierung von Küchenpersonal

Education

Erfahrung als Head Chef oder Küchenleiter

Job description

Join Our Dynamic Restaurant Group as a Head Chef

We are excited to offer a fantastic opportunity to become part of one of the UK's most successful restaurant groups. If you love real cooking with high-quality ingredients, this role is perfect for you.

Your Role and Responsibilities

• Lead our kitchen team by preparing dishes to specification in a clean, safe environment.
• Follow the guidance of the Head Chef to ensure all prep and par levels are maintained each shift.
• Help ensure every customer leaves satisfied with their experience.

What We Offer

• Overtime pay for hours worked over contracted hours
• Staff meals on every shift
• 50% staff discount outside working hours from day one
• 28 days holiday (including Bank Holidays) pro rata
• Enhanced maternity and paternity pay after 2 years of service
• Company events like Loungefest and other incentives
• Company pension scheme and long service awards
• Wagestream for flexible pay options
• Support via the Licensed Trade Charity
• Opportunities for personal development and career progression
• Tips shared equally based on hours worked
• Christmas and Boxing Day off

Candidate Requirements

• Experience as a Head Chef, Kitchen Manager, or Sous Chef, ideally seeking to step into a Head Chef role.
• Proven skills with fresh ingredients, including food prep, hygiene, and knife skills.
• Strong work ethic with a proactive leadership style, actively contributing to high standards and team performance.
• Experience managing KPIs related to labor, stock, and food safety.
• Ability to report on metrics such as GP, labor, and food prep.
• Experience in training and recruiting kitchen staff, including apprentices and junior chefs.

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