Head Chef

Brindisa Tapas; London; On-site; GBP 35,000 - 50,000; Full time

Job summary

Brindisa Tapas, un restaurant réputé à Londres, recherche un Head Chef passionné pour gérer la cuisine et créer des plats espagnols authentiques. Avec l'opportunité de progresser dans l'entreprise, le candidat idéal apportera une expertise en cuisine de haut niveau et un sens du leadership.

Benefits

33 jours de congés

Heures supplémentaires payées

Réduction de 35% dans nos restaurants

Programme de vélos

Opportunité de progression

Voyages en Espagne pour rencontrer les producteurs

Santé privée après 1 an de service

Qualifications

• Expérience en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans un restaurant haut de gamme.
• Capacité à diriger et développer une équipe.
• Passion pour la cuisine espagnole et les ingrédients de qualité.

Responsibilities

• Gérer toutes les opérations de la cuisine.
• Créer des plats de tapas classiques et élégants.
• Développer l'équipe et participer à leur formation.

Skills

Gestion de cuisine

Leadership

Création culinaire

Job description

Head Chef

We have a great opportunity for a Head Chef to join our team. To be considered for the role, you’ll have a few years of experience, working as a Senior Sous or Head Chef in a high-end casual or fine dining restaurant. You will manage all kitchen operations, whilst leading and developing your team. You’ll take part in the creation of accomplished classic and elegant tapas dishes made from the best Spanish ingredients led by our Group Head Chef.

Be part of our team

Here at Brindisa, our food is homely and authentic, with flavour always being the key factor. Above all our food is about sharing. We celebrate the culture and dining experience of small plates. We have a direct relationship with all our suppliers, bringing their ethos and quality to the table.

We offer:

• 33 days holiday
• Paid overtime
• 35% discounts in our restaurants and our retail offerings
• Cycle to work scheme
• Opportunity to progress within the business across our sites
• Opportunity for trips to Spain to meet our producers
• Private health care after 1 year of service