Head Chef

JR United Kingdom; Birmingham; On-site; GBP 35,000 - 55,000; Full time

Job summary

Ein etabliertes, unabhängiges Restaurant und Bar sucht einen erfahrenen Head Chef, der die Möglichkeit hat, die Menüstrategie zu gestalten und ein großes Team zu motivieren. Diese Rolle bietet die Chance, sich von den aktuellen Unternehmensgrenzen zu befreien und einen bedeutenden Einfluss auf die zukünftige Entwicklung des Betriebs zu haben. Mit einem marktführenden Gehalt und der Möglichkeit, Überstunden zu leisten, ist dies eine aufregende Gelegenheit für jemanden, der in einem dynamischen und qualitativ hochwertigen Umfeld arbeiten möchte.

Qualifications

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung als Küchenleiter oder Head Chef.
• Erfahrung in einem schnelllebigen Restaurantumfeld.

Responsibilities

• Autonomie über Menüs und Menüstrategie.
• Führung eines großen Küchenteams mit praktischer Herangehensweise.

Skills

Küchenmanagement

Teamführung

Menüplanung

Frische Lebensmittel

Education

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie

Job description

Established, independent, well-known, and highly reviewed busy restaurant & bar operation seeking a skilled Head Chef to drive the business forward into 2025.

The Head Chef will have autonomy over menus and menu strategy, working closely with Directors who have a proven track record in the restaurant sector.

Our client is looking for a strong, commercially-minded Head Chef or professional, fresh-food Kitchen Manager with experience leading a similar kitchen and maintaining high standards. The ideal candidate will motivate a large team with a hands-on approach. This role is hands-on, leading from the front, and suits someone looking to break free from current company constraints and make a significant impact with their next move.

The client aims to secure a long-term appointment and offers a market-leading salary plus overtime for additional hours.

Candidates from high-quality, fast-paced restaurant backgrounds are encouraged to apply, provided they have at least 2 years of experience at Kitchen Manager or Head Chef level.

If this sounds like you, send your CV for consideration.