Chef de Partie

TN United Kingdom; Portsmouth; On-site; GBP 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Ein innovatives Unternehmen sucht einen leidenschaftlichen Chef de Partie, der Teil eines dynamischen Küchenteams wird. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung köstlicher, saisonaler Gerichte und die Unterstützung bei der Organisation der Küchenabläufe. Das Unternehmen bietet nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld, sondern auch zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten und eine Vielzahl von Vergünstigungen, darunter Rabatte auf Speisen und ein großzügiges Empfehlungsprogramm. Wenn Sie eine Leidenschaft für hochwertige Gastronomie haben und in einem wachsenden Team arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Bespoke training and development

Employee Assistance Program

Instant pay access

Enhanced Maternity & Paternity leave

Referral Bonus

Discounts on food

Birthday gift

Long Service Recognition

Cycle to Work Scheme

Retail discounts

Qualifications

• 3-4 Jahre Erfahrung in der Gastronomie mit nachgewiesener Erfolgsbilanz.
• Fähigkeit, mindestens 2 Stationen in der Küche zu bedienen.

Responsibilities

• Zubereitung und Präsentation von frischen, saisonalen Gerichten.
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Einhaltung von Rezepten.

Skills

Qualitätsbewusstsein

Frische Lebensmittel zubereiten

Zwischenmenschliche Fähigkeiten

Küchenorganisation

Education

Abschluss in Gastronomie oder verwandtem Bereich

Tools

Küchenmesser

Küchengeräte

Job description

Social network you want to login/join with:

At Heartwood Collection, we’re on the lookout for passionate and vibrant individuals to join our kitchen team as a Chef de Partie

We’re an award-winning group of cosy pubs and atmospheric brasseries that truly feel like home. From the elegance of Brasserie Blanc to the charm of Heartwood Inns, we pride ourselves on serving fresh, seasonal dishes to our local communities.

What we offer:

• Package and hourly rate includes basic + TRONC*
• Bespoke training and development through our Stepping Stones programme
• Access to the Employee Assistance Program with Hospitality Action
• Instant pay access through EarlyPay
• Enhanced Maternity & Paternity leave
• Up to £1,500 Referral Bonus
• 50% off food at any Heartwood Inns or Brasserie Blanc, plus a 20% discount for family and friends
• A birthday gift and Long Service Recognition
• Discounts on hundreds of retailers and experiences via Reward Gateway
• Cycle to Work Scheme

About You:

• Have a passion and a proven track record in delivering great quality and fresh food
• Able to work at least 2 sections as part of the kitchen team and follow recipes
• 3-4 years experience or progression in a service setting with intermediate knife skills and working with classical cooking techniques

Heartwood Collection is a multi-award-winning hospitality group:

• Sunday Times Best Places to Work winner 2024
• Double winner at the Publican Awards 2024
• Best Pub Brand/ Concept at the Publican Awards 2025

At Heartwood Collection, we’re excited about the future. With over 40 locations now and plans to expand to more than 60 by 2027, including over 500 bedrooms, there’s never been a better time to join us. We’re committed to growing our team with progression opportunities across our estate.

Join us and be part of a community that’s warm, genuine, and full of life.

*The hourly rate/ package includes TRONC, calculated from the expected 6 months’ average.

Please note, we cannot take applications from overseas or that require sponsorship