Chef de Partie

Belle Vue; London; On-site; GBP 25,000 - 30,000; Full time

Job summary

Un restaurant dynamique à Clapham recherche un Chef De Partie passionné, prêt à s'investir dans une cuisine collaboratif. Le candidat idéal contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, tandis que l'entreprise offre des opportunités de développement, des réductions, et un cadre de travail agréable.

Benefits

Accès à un programme de développement pour les chefs

Formation apprentissage avec qualification

Menus gratuits

Rémunération hebdomadaire

Plan d'épargne entreprise

Pension d'entreprise

28 jours de congés par an

Remise de 20% dans tous les pubs et hôtels Young's

Cours de cuisine

Qualifications

• Expérience en cuisine comme Chef De Partie ou Commis Chef cherchant un avancement.
• Passion pour la cuisine de qualité en milieu accueillant.
• Volonté d'apprendre et travail en équipe.

Responsibilities

• Produire des plats de qualité constante et gérer les opérations de la cuisine.
• Collaborer avec le chef pour créer de nouveaux plats et optimiser les menus.
• Maintenir des contrôles efficaces sur les coûts et la main-d'œuvre.

Skills

Service à la clientèle

Créativité

Communication

Travail d'équipe

Planification

Job description

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Descripción Chef De Partie

Just opposite Clapham Common tube station and a stone’s throw from Clapham Common, The Belle Vue is a community hub with plenty of everything you’d expect from your favourite local.

Colourful, warm and comfortable are few of the words that could be used to describe the venue, which is also the place to be on a Friday or Saturday night!

Date nights, chilled drinks, front-row seats to the game & space to dance the night away — we’ve got you covered.

What we offer our Chefs de Partie:

• Access to our CDP - Sous Chef development programme and beyond. The majority of our Head Chef appointments are internal.
• Access to our Apprenticeship Scheme - Gain a nationally recognised qualification while you work.
• Access to our Culinary Masterclasses to sharpen your skills.
• 20% discount in all Young's Pubs and Hotels
• Free meals
• Weekly pay
• Sharesave Scheme
• Company Pension Scheme
• 28 Days holiday per year

What we look for in a Chef de Partie:

We are looking for an existing Chef de Partie or an excellent Commis Chef looking for their next step, who considers themselves to have a passion and flare for producing quality fresh food in an environment that makes people feel welcome. As the successful Chef de Partie, you will:

• Have experience championing excellent service through quality food
• Demonstrate a passion to deliver fantastic food every time
• Be an active hands-on Chef de Partie / Kitchen Supervisor
• Show willingness to learn new skills, be an active team player with excellent communication skills
• Work alongside your Head Chef, demonstrating creativity and the ability to help design and deliver new dishes for our menus and daily specials
• Demonstrate great planning and organisational skills, necessary to maintain effective controls regarding both GP and labour
• Have a proactive approach to driving sales and delivering growth through engagement with both kitchen and front of house teams