Vendeur / Vendeuse en boucherie artisanale (H/F)

France Travail; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un(e) boucher/bouchère expérimenté(e) pour assurer la mise en valeur des produits de boucherie. Vous serez chargé(e) de la présentation, du conseil client, et du respect des normes de sécurité. Avec une expérience d’au moins un an et une connaissance des techniques de découpe, vous pourrez contribuer à la satisfaction d'une clientèle exigeante. Contrat intérim de 3 jours, salaire brut mensuel entre 2 453 € et 3 067 €.

Prestations

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• Expérience d'un an minimum en boucherie artisanale ou grande distribution.
• Maîtrise des techniques de découpe et de présentation de la viande.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Travailler la viande selon les règles de l’art.
• Fidéliser les clients par votre qualité d’accueil.
• Maintenir le rayon propre et attractif.

Connaissances

Entretenir un équipement

Organiser un espace de vente

Présenter et valoriser un produit

Entretenir un espace

Formation

Diplôme en boucherie artisanale

Description du poste

Overview

Boucherie artisanale recherche pour étoffer ses équipes de manière ponctuelle un ou une boucher/bouchère expérimenté. Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires un vendeur ou une vendeuse en boucherie expérimenté. Belles pièces de viandes de tous genres (veau, vache, cochon, et volaille) cherchent à être mises en valeur. Le candidat aura pour mission de veiller à la bonne tenue du rayon et de conseiller les clients.

Principales missions

• Travailler la viande selon les règles de l’art (découpage, parage, ficelage, etc.).
• Fidéliser les clients par votre disponibilité et votre qualité d’accueil.
• Conseiller les clients sur les produits, les modes de stockage et la cuisson.
• Maintenir le rayon attractif et propre.
• Veiller à la signalétique des rayons pour une parfaite présentation.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil souhaité

• Professionnel aguerri et autonome, idéalement diplômé, avec une expérience minimum d’un an en boucherie artisanale ou en grande distribution.
• Objectif : proposer un étal appétissant et varié et maîtriser l’approvisionnement en viande.
• Travailler tous types de viandes (veau, bœuf, volaille, porc); désosser, dégraisser, dénerver et parer la viande pour la présentation en libre-service ou en rayon.
• Savoir-faire technique garantissant la saveur et la qualité de la viande.
• Sens du service et bonnes qualités de communication pour satisfaire une clientèle exigeante et développer le chiffre d’affaires du rayon.
• Connaissance approfondie des normes HACCP.

Conditions

• Type de contrat : Intérim - 3 Jour(s).
• Durée du travail : 35H/semaine, travail en journée.
• Travail les week-ends et jours fériés.
• Salaire brut mensuel entre 2 453,0 € et 3 067,0 € sur 12 mois.
• Complémentaire santé.
• Primes.

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Entretenir un équipement, une machine, une installation – Cette compétence est indispensable.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local – Cette compétence est indispensable.
• Organiser, aménager un espace de vente – Cette compétence est indispensable.
• Présenter et valoriser un produit ou un service – Cette compétence est indispensable.

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service.
• Être à l’écoute, faire preuve d’empathie.
• Faire preuve de rigueur et de précision.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur d’activité : Activités des agences de travail temporaire.

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