Vendeur(se) Polyvalent & Coordination d'Atelier (H/F)

SAVILOR; Auch; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale spécialisée recherche un(e) Vendeur(se) Polyvalent & Coordinateur(trice) d'Atelier pour assurer la vente en boutique et la coordination des activités d'atelier. Le candidat idéal maîtrise les techniques de boucherie, a un bon sens du commerce et est capable de travailler en équipe. Contrat CDI de 35 heures par semaine avec une rémunération selon profil et avantages tels que mutuelle d'entreprise.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Qualifications

• Maîtrise des techniques de boucherie/charcuterie et expérience dans le domaine.
• Connaissances en transformation artisanale et en hygiène alimentaire (HACCP).
• Aisance avec les outils informatiques de commande et caisse.

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en boutique.
• Coordonner l'organisation de l'atelier et superviser la mise sous vide des produits.
• Préparer les commandes clients en respectant les normes d'hygiène.

Connaissances

Techniques de boucherie/charcuterie

Sens du commerce

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Description du poste

Offre n° 198QVHZ
Vendeur(se) Polyvalent & Coordination d'Atelier (H/F)

Savilor est une entreprise familiale en plein développement. Située au 570 route de Toulouse à Auch depuis 2 ans, elle est spécialisée dans le canard, la boucherie, la charcuterie et la conserverie.

Mission principale : Nous recherchons une personne polyvalente, ayant le sens de l'organisation et du challenge, capable d'occuper une fonction clé et d'évoluer sur un poste à la fois de vendeur(se) dans la partie Boucherie/Boutique (développement/animation) puis de coordinateur(trice) d'Atelier (organisation, conditionnement).

Missions principales :

• Vente en boutique :
  • Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
  • Vendre des produits de boucherie et charcuterie, avec spécialité canard (magret, foie gras, confits, etc.).
  • Assurer la mise en rayon, l'étiquetage, la rotation des produits.
  • Gérer l'encaissement et maintenir un espace de vente propre et attractif.
  • Mettre en avant les produits maison et faire des suggestions en fonction des besoins du client.
• Coordination d'atelier (boucherie / transformation) :
  • Participer au conditionnement sous-vide, à la transformation et à la préparation des produits.
  • Coordonner l'organisation de l'atelier : gestion des plannings de production, suivi des stocks de matières premières, liaison entre production et boutique.
  • Superviser la mise sous vide des produits, contrôle qualité et traçabilité.
  • Préparer les commandes clients (particuliers et professionnels), en respectant les normes d'hygiène et les délais.
  • Veiller au respect des procédures HACCP et à l'entretien du matériel.

Profil recherché :

Compétences techniques :

• Maîtrise des techniques de boucherie/charcuterie, idéalement avec une expérience dans la boucherie.
• Connaissances en transformation artisanale, mise sous vide, gestion de commandes.
• Connaissances en hygiène alimentaire (HACCP).
• À l'aise avec les outils informatiques de base (gestion des commandes, caisse, etc.).

Savoir-être :

• Sens du commerce et du contact client.
• Rigueur, organisation et autonomie.
• Esprit d'équipe et capacité à encadrer/ coordonner un petit groupe.
• Sens de l'initiative et dynamisme.

Conditions de travail :

• Travail en boutique (station debout prolongée) et en atelier (port de charge, travail au froid).
• Horaires variables, travail possible le samedi.
• Port de tenue professionnelle (fournie).

Rémunération :

• Selon profil et expérience.
• Avantages : Mutuelle d'entreprise.

Type de contrat : CDI, 35H/semaine, travail en journée, travail les week-ends et jours fériés, travail le samedi.

Salaire : Rémunération selon profil.

Déplacements : Jamais.