Vendeur Boucherie H/F

Description du poste

Vous serez amené(e) à effectuer les missions suivantes :

VENTE ET RELATION CLIENT :

• Accueillir, renseigner, servir et orienter le client en surveillant la rotation et la qualité des produits. Répondre aux demandes spécifiques des clients.
• Adopter une attitude commerciale adéquate envers les clients.
• Assurer les tâches courantes nécessaires à la coupe et à l’emballage, ainsi que l’équilibre matière selon le planning.
• Préparer et/ou un conditionnement spécifique en fonction des produits.
• Assurer l’équilibre matière (optimisation du stock marchandises).
• Préparer et proposer les commandes de réapprovisionnement.
• Vérifier les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif, mentions obligatoires).
• Remonter les bons de livraison au service comptable et établir les bons de non-conformité si nécessaire, en référant à son/sa responsable.
• Effectuer le relevé des ruptures et prendre connaissance des anomalies de stock, en référant à sa hiérarchie.
• Participer à la réalisation des inventaires, à la comptabilité matière, et à la lutte anti-démarque.
• Être chargé(e) de la mise en place et du suivi des implantations, de la présentation marchande et de la mise en scène des produits, en assurant le suivi.
• Assurer le remplissage des rayons, la rotation des produits entre la réserve, la chambre positive et le rayon. Assurer leur rangement et leur propreté.
• Respecter l’assortiment en fonction de la saisonnalité.
• Être chargé(e) de la mise en place des étiquettes prix et de l’information adéquate (fiches produits, origines…) de l’affichage concernant la publicité sur le lieu de vente (PLV) et l’information sur le lieu de vente (ILV).
• Effectuer le tarage des balances, s’assurer de la présence des consommables et de la cohérence des prix entre balances et affiches prix.
• Réaliser des relevés prix concurrents à fréquence déterminée.

HYGIENE, QUALITE ET SECURITE :

• Respecter les règles d’hygiène et de qualité (ex : retrait des produits concernés notamment par les dates limites de consommation et les dates de durabilité minimale, la traçabilité…).
• Respecter la réglementation en matière d’affichage, d’étiquetage, d’informations clients.
• Respecter les règles de sécurité.
• Porter sa tenue de travail, son badge, veiller à la propreté de sa tenue et à son hygiène personnelle.