Une ou un agent polyvalent entretien-restauration F/H (Poste I-1940)

cdg69; Grand Est; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement scolaire recherche un adjoint technique pour assurer les missions d'entretien et de restauration, garantissant des conditions optimales pour les usagers. Le poste exige de solides compétences en hygiène et sécurité, avec un engagement à travailler en équipe. Une expérience en restauration collective est souhaitée.

Prestations

Participation employeur pour la mutuelle

13ème mois

Avantages de l'amicale du personnel

Qualifications

• Connaître l'utilisation des machines industrielles et des normes HACCP.
• Organiser son travail et respecter les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Assurer l'entretien et le nettoyage courant des locaux.
• Participer à la préparation et à la distribution des repas.

Connaissances

Techniques de nettoyage

Hygiène alimentaire

Techniques culinaires basiques

Formation

Aucune qualification obligatoire

Description du poste

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grades recherchés :

• Adjoint technique des établissements d'enseignement
• Adjoint technique principal 2ème classe
• Adjoint technique principal 1ère classe

Ouvert aux contractuels : Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires. Un contractuel peut être recruté pour les besoins des services ou en raison de la nature des fonctions, si aucune candidature de fonctionnaire n'a abouti. La durée du contrat ne peut excéder trois ans, renouvelable jusqu'à six ans. Il est possible de recruter une personne non lauréate d’un concours de la fonction publique, notamment pour un grade d’entrée de catégorie C, recruté sans concours.

Temps de travail : Temps complet

Description de l'emploi : Assurer des missions d'entretien et de restauration pour offrir les meilleures conditions d'accueil aux usagers de l'établissement scolaire (élèves, personnel, visiteurs), dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Missions / conditions d'exercice

ENTRETIEN :

• Assure le nettoyage et l'entretien courant des locaux, surfaces bâties, extérieurs (cour, espaces verts), mobilier et matériels.
• Contrôle l'approvisionnement en matériels et produits d'entretien.
• Trie et évacue les déchets courants.
• Participe à d'autres activités liées à l'entretien et au bon fonctionnement de l'établissement.
• Réalise des petits travaux de manutention (aménagement de salles).

RESTAURATION :

• Participe à la préparation, au conditionnement et à la distribution des plats, denrées et produits, et accompagne les convives.
• Nettoie la vaisselle, le matériel, et remet en état la cuisine et les locaux de restauration.

Profils recherchés

Savoir :

• Connaître les techniques de nettoyage, règles d'hygiène et de sécurité, utilisation des machines industrielles, tri des déchets.
• Connaître les règles d'hygiène alimentaire, fonctionnement des matériels de cuisine, normes HACCP, techniques culinaires basiques.

Savoir-faire :

• Organiser son travail, choisir et doser les produits, détecter anomalies, maîtriser la manutention, entretenir les outils, transmettre les informations.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité, réaliser les tâches culinaires.

Savoir-être :

• Tenir à jour ses connaissances, travailler en équipe, ponctualité, sens de l'écoute, adaptation, discrétion, maîtrise de soi, initiative.

Spécificités du poste

• Recrutement statutaire ou contractuel, sur le grade d’adjoint technique territorial des établissements d’enseignement.
• Expérience souhaitée dans l’entretien en collectivité ou en restauration collective.
• Poste à temps complet.
• Rémunération : traitement de base, régime indemnitaire, 13ème mois.
• Avantages : participation employeur pour la mutuelle et la prévoyance, CNAS, amicale du personnel.
• Poste à pourvoir au 1er septembre 2025.