Un/une Chef de Partie H/F (H/F)

LES HOTELS BAVEREZ; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe parisien recherche un/une Chef de Partie avec au moins 2 ans d'expérience en restauration haut de gamme. Le candidat sera responsable de la conception et de la cuisson des plats, travaillant de manière collaborative avec le Chef de Cuisine. Ce poste implique une formation minimale de CAP Cuisine et une bonne maîtrise des techniques de cuisine. Le contrat est de type CDI à temps plein, avec divers avantages sociaux.

Prestations

Indemnité nourriture

Mutuelle

Prévoyance

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration haut de gamme.
• Maîtrise des techniques de cuisine et de la méthode HACCP.

Responsabilités

• Conception, fabrication et cuisson des plats en collaboration avec le Chef de Cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Offre n° 195QTTT
Un/une Chef de Partie H/F (H/F)

L'Hôtel Regina recherche pour les différents pôles Restauration (Restaurant, Room Service, Bar, Banquets...) un/une Chef de Partie :ayant une première expérience d'au moins 2 ans en restauration haut de gamme ;la maîtrise des techniques de cuisine et de la méthode .Il/elle sera en charge de la conception, la fabrication et la cuisson des plats de sa partie en collaboration et dans l'esprit donné par le Chef de Cuisine.Caractéristiques du poste :Type de contrat : CDI - 39h/semaineAvantages sociaux : Indemnité nourriture, mutuelle, prévoyancePROFIL RECHERCHÉFormation : minimum CAP CuisineMaîtrise de la méthode HACCPExpérience : minimum de 2 ans sur un poste similaire en restauration haut de gamme.Type d'emploi : CDIHoraires :Travail en journéeLieu du poste : En présentiel

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

100 à 199 salariés

Les HÔTELS BAVEREZ, groupe hôtelier Parisien depuis 1901 représente le luxe à la française. Idéalement situé face au musée du Louvre, l'hôtel Regina bénéficie d'une situation privilégiée au coeur de la culture française. Il est issu d'une longue tradition familiale de l'hôtellerie haut de gamme qui regroupe également l'hôtel Raphaël et le Majestic Hôtel-Spa, où se mêlent luxe et raffinement.

D'autres offres peuvent vous intéresser :