Un responsable qualité et transitions écologiques (F/H)

Laval Agglomération; Laval; Sur place; EUR 32 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

Laval Agglomération recrute un responsable qualité et transitions écologiques pour son service de restauration collective. Le poste implique la gestion de projets clés, le déploiement de procédures d'hygiène et l'accompagnement des équipes dans un environnement dynamique et exigeant. Les candidats doivent être titulaires d'un diplôme d'ingénieur et avoir une solide expérience dans un rôle similaire.

Prestations

Prime mensuelle RIFSEEP

Accès au Comité National d'Action Sociale (CNAS)

Participation employeur à la mutuelle/prévoyance

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire impérative.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.
• Capacités à accompagner les équipes dans la mise en œuvre des projets.

Responsabilités

• Mener le projet de construction de la nouvelle cuisine centrale.
• Impulser les changements de pratiques pour les transitions écologiques.
• Définir et suivre les indicateurs de qualité.

Connaissances

Gestion de projet

Qualités relationnelles

Autonomie

Capacité d'écoute

Aptitudes au travail en réseau

Formation

Diplôme d'ingénieur (BAC + 5)

Description du poste

Un responsable qualité et transitions écologiques (F/H), Laval

Laval Agglomération

Filières: Technique

Collectivité: VILLE

Direction: Direction alimentation et agriculture - Service restauration collective

Rattaché(e) au responsable du service de restauration collective, vous aurez pour principales missions de :

• Mener le projet de construction de la nouvelle cuisine centrale et le déploiement des bacs ré employables au sein de la restauration collective,
• Impulser et accompagner les changements de pratiques nécessaires aux transitions écologiques,
• Participer à la définition ou la mise à jour des procédures d'hygiène (HACCP, PMS,PND), d'organisation (fiches de poste, plan de formation,..) et de fonctionnement (guide d'instructions, ),
• S'assurer du respect des procédures,
• Suivre le plan de contrôles et s’assurer avec le laboratoire d’analyses de sa réalisation,
• Définir et suivre les indicateurs de qualité.

Compétences

• Cadre d'emplois des ingénieurs territoriaux,
• Formation de niveau BAC + 5, diplôme d'ingénieur requis,
• Expérience sur un poste similaire impérative,
• Compétences en gestion de projet,
• Capacités à accompagner les équipes dans la mise en œuvre des projets,
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective,
• Maîtrise du processus de liaison froide et HACCP,
• Qualités relationnelles (capacité d'écoute, d'analyse, de synthèse et d'adaptation),
• Aptitudes au travail en réseau et en partenariat,
• Qualités oratoires et rédactionnelles,
• Autonomie dans l'organisation du travail et dans la mise en œuvre des priorités d'action.
• Votre lieu de travail : vous exercerez vos missions au sein de la cuisine centrale, 135 Boulevard Becquerel Z.I des Touches - 53000 Laval
• Travail en journée continue sur site
• Organisation du travail au choix : 39h sur 5 jours avec attribution de 22 RTT ou 37h sur 4,5 jours avec attribution de 11 RTT
• Rémunération statutaire avec prime mensuelle RIFSEEP + prime annuelle
• Accès au Comité National d'Action Sociale (CNAS)
• Participation employeur à la mutuelle/prévoyance si contrat labellisé fonction publique