Un(e) aide cuisinier(ère)

cdg69; Île-de-France; Sur place; EUR 25 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Une crèche collective recherche un Adjoint technique pour aider à la préparation des repas destinés aux enfants. Dans ce rôle, vous contribuerez au développement des menus, à la gestion des stocks et à la sécurité alimentaire. Le candidat idéal aura une connaissance des normes HACCP, sera rigoureux et appréciant le travail d'équipe.

Qualifications

• Connaissances en alimentation des jeunes enfants.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Capacité d'adaptation aux imprévus.

Responsabilités

• Participer à l'élaboration des menus pour les enfants.
• Contribuer aux commandes des denrées alimentaires.
• Garantir le respect des règles de sécurité alimentaire.

Connaissances

Organisation

Méthodologie

Créativité

Polyvalence

Travail en équipe

Description du poste

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi Au sein de la crèche collective des Lutins, sous l’autorité de sa Directrice et en lien étroit avec les différentes sections, vous préparez avec le cuisinier, les repas destinés aux enfants de la structure et de la Halte-Garderie municipale. Missions / conditions d'exercice - Participer à l’élaboration des menus dans l’objectif de développer le goût des enfants,
- Contribuer aux commandes de denrées alimentaires,
- Réceptionner et stocker les produits,
- Garantir le bon entretien de la cuisine et du matériel qui s’y trouve,
- Mettre en œuvre les règles de sécurité alimentaire et assurer la traçabilité des produits,
- Participer aux réunions d’équipe et à la vie de la structure.

La ou le professionnel doit être en capacité de connaitre le plan de maitrise sanitaire, d’être rigoureux sur le respect des températures et doit être capable de mettre en œuvre les actions correctives si nécessaire. Profils recherchés Vous justifiez de réelles connaissances en matière d’alimentation du très jeune enfant et des normes HACCP.
Réactif(ve), vous êtes organisé(e), méthodique et savez gérer les imprévus.
Vous êtes polyvalent(e) et appréciez le travail en équipe tout en sachant faire preuve d’autonomie.
Créatif(ve), vous êtes force de proposition et à même de prendre des initiatives garantissant le bien-être du tout-petit. Vous êtes ponctuel(le) et assidu(e).