un(e) Agent de restauration / Buanderie H/F

TN France; France; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité dynamique située au pied du Mont-Blanc recherche un(e) Agent de restauration motivé(e) pour rejoindre son équipe. Dans un cadre naturel exceptionnel, vous serez responsable de la préparation des repas et de l'hygiène des lieux, tout en veillant à la sécurité des enfants. Ce rôle vous offre l'opportunité de travailler en autonomie tout en participant à un environnement collaboratif. Avec des avantages tels que des tickets restaurant et un remboursement de transport, cette position est idéale pour ceux qui souhaitent allier passion pour la restauration et engagement envers la communauté.

Prestations

Accompagnement et formation à l'arrivée

Amicale du personnel

Tickets restaurant

Chèques vacances

Remboursement titre transport à 75%

Prime mensuelle de résidence de 3%

Qualifications

• Formation HACCP requise pour assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire.
• Expérience en restauration collective est un atout majeur.

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement du Multi Accueil et suivre les Bonnes Pratiques de Restauration.
• Préparer les repas et gérer l'entretien de la cuisine et de la buanderie.

Connaissances

HACCP Formation

Restauration collective

Travail en autonomie

Bon relationnel

Formation

Formation HACCP

Description du poste

un(e) Agent de restauration / Buanderie H/F, Haute-Savoie

Haute-Savoie, France

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi Située au pied du Mont-Blanc, le plus haut sommet des Alpes, la commune de Chamonix Mont-Blanc est considérée comme la ville nature par excellence. Entourée de montagnes enneigées et de denses forêts où se rencontrent hommes et nature, vous y trouverez à coup sûr votre bonheur en pratiquant des activités sportives été comme en hiver ou encore, en vous rendant dans des lieux de détente et de culture accessibles toute l'année. Ville fleurie, Chamonix Mont-Blanc est une ville surclassée de 40 à 80 000 habitants, voit sa population augmenter durant les saisons fortes lui permettant une activité économique très développée. Collectivité territoriale connue et reconnue pour l'accueil de nombreux évènements tels que l'UTMB ou encore le Cosmo Jazz, il nous tient à coeur de développer la culture des arts, du sport, mais également du respect de l'environnement, chez nos concitoyens.
A ce titre, la ville de Chamonix Mont-Blanc recrute pour sa direction générale : un(e) Agent de restauration H/F.
Missions :
Vous effectuez en autonomie ou sous le contrôle d'un responsable, l'enchaînement des missions suivantes :
* Assurer et participer au bon fonctionnement du Multi Accueil
* Suivre rigoureusement les Bonnes Pratiques de Restauration de la liaison froide.
* Assurer l'hygiène du linge et du matériel pédagogique
* Respecter les différents circuits d'évacuation des déchets et linges sales (cf protocoles)
En cuisine :
* Suivre rigoureusement les Bonnes Pratiques de Restauration de la liaison froide.( remise en température ou maintien en température )
* Réceptionner, stocker et relever les températures de la livraison
* Préparer les entrées, les desserts, gâteaux,...
* Préparer le chariot de la mise en place des tables( vaisselle, pots à eau..)
* Gérer les stocks du matériel et des produits d'entretien
* Assurer l'entretien de la cuisine selon le Plan de Nettoyage.
En buanderie :
* Assurer l'entretien du linge et des appareils ménagers de la buanderie
* Désinfection des jouets
Auprès des enfants :
* Veiller à la santé, la sécurité des enfants en respectant les différentes règles d'hygiène
* Assurer le Rangement, nettoyage des tables, de la salle de restauration et de la buanderie.
* Prendre la responsabilité de l'entretien du matériel pédagogique (suivi et gestion)
PROFIL RECHERCHE
Vous avez :
* Une Formation HACCP
* Une expérience en restauration collective
* La capacité de travailler en autonomie et/ou en équipe
* Un bon relationnel
Vous êtes :
* Motivé(e)
* Capable de prendre des initiatives
* Capable de rendre compte de vos actions et de signaler les dysfonctionnements
* Méthodique, rigoureux(se), ponctuel(le)
* Disponible, discret(e), respectueux(se)


Spécificités du poste :
* Temps de travail : cycle de 36 heures par semaine (avec 6 ARTT)
* Contrat de 3 à 12 mois avec possibilité titularisation à l'issue de cette période

Avantages liés au poste :
* Accompagnement et formation à l'arrivée
* Amicale du personnel
* Groupement du personnel (tickets restaurant, chèques vacances)
* Rémunération statutaire (grille de la fonction publique)
* Prime mensuelle métier (IFSE)
* Remboursement titre transport à 75%
* Prime mensuelle de résidence de 3% Missions / conditions d'exercice Vous effectuez en autonomie ou sous le contrôle d'un responsable, l'enchaînement des missions suivantes :
* Assurer et participer au bon fonctionnement du Multi Accueil
* Suivre rigoureusement les Bonnes Pratiques de Restauration de la liaison froide.
* Assurer l'hygiène du linge et du matériel pédagogique
* Respecter les différents circuits d'évacuation des déchets et linges sales (cf protocoles)
En cuisine :
* Suivre rigoureusement les Bonnes Pratiques de Restauration de la liaison froide.( remise en température ou maintien en température )
* Réceptionner, stocker et relever les températures de la livraison
* Préparer les entrées, les desserts, gâteaux,...
* Préparer le chariot de la mise en place des tables( vaisselle, pots à eau..)
* Gérer les stocks du matériel et des produits d'entretien
* Assurer l'entretien de la cuisine selon le Plan de Nettoyage.
En buanderie :
* Assurer l'entretien du linge et des appareils ménagers de la buanderie
* Désinfection des jouets
Auprès des enfants :
* Veiller à la santé, la sécurité des enfants en respectant les différentes règles d'hygiène
* Assurer le Rangement, nettoyage des tables, de la salle de restauration et de la buanderie.
* Prendre la responsabilité de l'entretien du matériel pédagogique (suivi et gestion) Profils recherchés Vous avez :
* Une Formation HACCP
* Une expérience en restauration collective
* La capacité de travailler en autonomie et/ou en équipe
* Un bon relationnel
Vous êtes :
* Motivé(e)
* Capable de prendre des initiatives
* Capable de rendre compte de vos actions et de signaler les dysfonctionnements
* Méthodique, rigoureux(se), ponctuel(le)
* Disponible, discret(e), respectueux(se)



Spécificités du poste :
* Temps de travail : cycle de 36 heures par semaine (avec 6 ARTT)
* Contrat de 3 à 12 mois avec possibilité titularisation à l'issue de cette période



Avantages liés au poste :
* Accompagnement et formation à l'arrivée
* Amicale du personnel
* Groupement du personnel (tickets restaurant, chèques vacances)
* Rémunération statutaire (grille de la fonction publique)
* Prime mensuelle métier (IFSE)
* Remboursement titre transport à 75%
* Prime mensuelle de résidence de 3%