Un diététicien à la cuisine centrale (F/H)

cdg69; Gustavia; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un poste de diététicien à la cuisine centrale est proposé dans une ville dynamique, avec des responsabilités variées en matière de création de menus et de conseils nutritionnels. Le candidat doit posséder un DUT ou un BTS en diététique et des compétences en pédagogie, autonomie et organisation. Le poste inclut également des missions ponctuelles et des avantages variés.

Prestations

Titres-restaurant

Contrat groupe Prévoyance

Primes diverses

Réductions

Prêts

Qualifications

• Diplôme DUT Génie Biologique option diététique ou BTS Diététique requis.
• Pédagogie/Andragogie, autonomie, organisation, dynamisme nécessaires.
• Connaissance des réglementations (Egalim, INCO) appréciée.

Responsabilités

• Créer des menus équilibrés en collaboration avec les équipes de restauration.
• Conseiller et interagir avec les équipes du pôle restauration.
• Gérer les menus pour personnes âgées avec pathologies spécifiques.

Connaissances

Pédagogie/Andragogie

Autonomie

Organisation

Dynamisme

Esprit d’équipe

Responsabilité

Confidentialité

Connaissance des réglementations

Formation

DUT Génie Biologique option diététique

BTS Diététique

Description du poste

Un diététicien à la cuisine centrale (F/H), Finistère

Détails de l'offre

Famille de métiers : Santé publique > Santé environnementale
Niveau(s) recherché(s) : Pédicure-pod., ergothér., psychomotr., orthopt., éd., préparateur pharma., diététicien hors cl.

Contrats

Oui, à titre dérogatoire pour les contractuels, sans nécessité de candidature de fonctionnaire. Contrat jusqu’à 3 ans, renouvelable jusqu’à 6 ans.

Localisation

MORLAIX, ville dynamique à 1h30 de RENNES, 3h de PARIS en TGV, proche de BREST et son aéroport. La ville offre une qualité de vie en Baie de Morlaix - Monts d’Arrée, avec des projets urbains et environnementaux en cours.

Poste

Diététicien à la cuisine centrale (F/H). Sous l’autorité du directeur de la cuisine centrale, vous aurez pour missions :

1. Créer des menus équilibrés en collaboration avec les équipes de restauration.
2. Conseiller et interagir avec les équipes du pôle restauration.
3. Suivre les PAI, organiser la production selon la réglementation INCO.
4. Gérer et suivre les menus pour personnes âgées avec pathologies spécifiques.
5. Réaliser les fiches techniques sur logiciel, adaptées aux pathologies.
6. Concevoir et conduire des projets liés à la nutrition.
7. Promouvoir la nutrition via des animations et actions en lien avec l’UCPA.
8. Gérer les relations clients : réunions, visites, enquêtes de satisfaction.
9. Créer des outils de qualité en collaboration avec la direction.

Missions ponctuelles :

• Participer à la sélection des denrées et aux marchés alimentaires.
• Remplacer le responsable achats en cas d’absence.
• Contribuer aux réponses aux appels d’offres.
• Participer au déploiement de la GPAO (Fusion V8).

Profils recherchés

• DUT Génie Biologique option diététique ou BTS Diététique.
• Pédagogie/Andragogie, autonomie, organisation, dynamisme.
• Esprit d’équipe, responsabilité, confidentialité.
• Connaissance des réglementations (Egalim, INCO).

Caractéristiques du poste

• Temps complet (35h).
• Rémunération statutaire + régime indemnitaire + CNAS.
• Avantages : titres-restaurant, contrat groupe Prévoyance, primes diverses, réductions, prêts.