UN AGENT POLYVALENT POUR LA CELLULE RÉCEPTION (H/F)

UN AGENT POLYVALENT POUR LA CELLULE RÉCEPTION (H/F), Réunion

Réunion, France

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grades recherchés : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe

Ouvert aux contractuels : Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires. Un contractuel peut être recruté pour les besoins des services ou en raison de la nature des fonctions, lorsque aucune candidature de fonctionnaire n'a abouti. La durée du contrat ne peut excéder trois ans, renouvelable jusqu'à six ans. Il est possible de recruter une personne sans concours si le grade est un grade d'entrée de catégorie C.

Temps de travail : Temps complet

Descriptif de l'emploi

Placée sous l’autorité de la Directrice des Moyens Généraux et intégrée au service évènementiel, la personne recrutée sera responsable de l’organisation, de la mise en place et du service lors des événements et repas protocolaires, en assurant la qualité du service et le respect des normes.

Principales missions

1. Mise en place et service lors d’événements :

• Participer aux événements organisés par la Collectivité, en semaine, le soir et le week-end ;
• Transporter le matériel nécessaire ;
• Participer à la mise en place (plans de table, décoration) ;
• Dresser les tables selon les recommandations ;
• Superviser le service en relation avec l’équipe ou les prestataires ;
• Servir les plats, plateaux et boissons ;
• Utiliser le matériel lié au service (machine à café, etc.).

• Nettoyer les salles avant et après usage ;
• Fournir rafraîchissements selon la demande ;

• Entretenir la vaisselle ;
• Nettoyer et ranger le matériel ;
• Vérifier le stock et signaler tout dysfonctionnement ;

• Effectuer l’entretien des locaux en période sans événements.

Profils recherchés

• Connaissances approfondies en techniques de salle, règles de service, hygiène (HACCP), service évènementiel, règles protocolaires ;
• Rigueur, organisation, polyvalence, esprit d’équipe, excellentes compétences relationnelles ;
• Discrétion et respect de la confidentialité.