UN AGENT(E) DE RESTAURATION SCOLAIRE - COMMUNE DE NIORT

Communes; Nouvelle-Aquitaine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une ville dynamique de Nouvelle-Aquitaine recherche un(e) agent(e) de restauration scolaire engagé(e) pour participer à la préparation des repas au sein des écoles. Vous aurez un rôle clé dans la gestion de la restauration, en assurant le respect des règles d'hygiène et en accompagnant les enfants durant le service. Nous recherchons une personne avec un CAP cuisine ou expérience significative en restauration collective, ainsi que des qualités relationnelles et d'organisation. Ce poste offre une opportunité d’intégrer une équipe dynamique.

Prestations

Participation à un environnement éducatif

Équipe dynamique

Qualifications

• Connaissances en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire appréciées.
• Permis B en cours de validité.
• Port de charges lourdes 15kg et 30kg.

Responsabilités

• Participer à la gestion des repas et à la réalisation des préparations.
• Assurer le remplacement du responsable en cas d'absence.
• Éducation des enfants lors du service des repas.
• Maintenance et hygiène des locaux et tenues.

Connaissances

Organisation

Qualités relationnelles

Discrétion

Formation

CAP cuisine

Outils

Logiciels bureautiques (Excel, Outlook)

Fusion Web

Description du poste

Partager la page

Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.

• Fonction publique : Fonction publique Territoriale

Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.

• Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Non renseigné

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie Catégorie C (employé)
• Télétravail possible Non

Agent(e) de restauration scolaire

La Ville de Niort recherche un(e) agent(e) de restauration scolaire engagé(e) et dynamique pour participer à la préparation des repas dans les écoles et les centres de loisirs.

Rejoindre Niort, c'est contribuer à une restauration durable, locale et respectueuse des enjeux environnementaux.

Si vous souhaitez devenir un acteur clé de la restauration collective au service du bien-manger et du bien-être des enfants, alors ce poste est fait pour vous !
A ce titre et sous l'autorité du Responsable de restaurant, vous assurerez les missions suivantes :

1/ PARTICIPATION A LA GESTION DES REPAS/GOUTERS ET A LA RÉALISATION DES PRÉPARATIONS FROIDES ET CHAUDES :

Appliquer les règles de santé et de sécurité au travail (port des EPI, alerte en cas de dysfonctionnement, ...)

Appliquer les procédures d'hygiène du plan de maîtrise sanitaire (PMS)

Réceptionner et contrôler des livraisons

Nettoyer et éplucher les produits de base

Mettre les préparations culinaires en plats ou récipients individuels

Effectuer les commandes d'économat et de produits d'entretien en collaboration avec les entrepôts et le service restauration

Utiliser les outils informatiques: transmission des informations, suivi du PMS, saisie des effectifs, commandes de produits, ...

2/ REMPLACEMENT DU RESPONSABLE EN CAS D'ABSENCE :

Assurer le bon fonctionnement du service: production, distribution, entretien

Contrôler le suivi du plan de maîtrise sanitaire (PMS)

3/ DISTRIBUTION ET SERVICE DES REPAS-ACCOMPAGNEMENT DES CONVIVES DANS LE RESPECT DE LA CHARTE DU TEMPS MERIDIEN :

Adapter la mise en place selon l'organisation du site: self ou service à table

Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène

Adopter une attitude éducative auprès des enfants

Appliquer les consignes en matière de projet d'accueil individualisé (PAI)

4/ MAINTENANCE ET HYGIÈNE DES LOCAUX ET DES TENUES DE TRAVAIL :

entretenir le linge, les locaux et le matériel ;

appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection ;

alerter en cas de dysfonctionnement.

5/ PARTICIPATION A LA LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE:

Adapter les quantités d'aliments préparés à l'effectif présent (et non prévisionnel) et à la consommation réelle

Mettre en place les actions de lutte contre le gaspillage déterminées par le Service: petite faim/grande faim, contrôle de l'eau et du pain, sensibilisation des enfants, ...

Réaliser les pesées quotidiennes des déchets évitables

Faire du don alimentaire selon les préconisations du Service

6/ PARTICIPATION AUX GROUPES DE TRAVAIL ET RÉUNIONS MIS EN PLACE PAR LA DIRECTION

A la demande de la Direction, l'agent peut être amené à:

conduire un véhicule (permis B) dans le cadre de la livraison de repas

changer de site habituel pour nécessité de service

Profil recherché

CAP cuisine ou expérience significative dans le domaine de la restauration collective.

Connaissances en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (Plan de Maîtrise Sanitaire) appréciées.

Permis B en cours de validité.

Maîtrise des logiciels bureautiques (excel, outlook) et métiers (Fusion Web) appréciées.

Port de charges lourdes 15kg et 30kg.

Organisation, méthode et soin dans l'exécution des tâches.

Qualités relationnelles.

Discrétion.

Qui sommes-nous?

Au cur de l'arc atlantique, la ville de Niort est située aux portes du marais poitevin, bénéficiant d'une situation privilégiée. Préfecture des Deux-Sèvres, avec ses 60 000 habitants, elle est la capitale française des mutuelles d'assurance, tournée vers l'économie solidaire (30 000 emplois tertiaires), l'environnement, l'art et le sport. Ville centre d'une communauté d'agglomération de 120 000 habitants.

Merci d'adresser votre candidature (CV + Lettre de motivation + 2 dernières évaluations professionnelles et copie du diplôme et/ou attestation de réussite au concours et/ou arrêté de la dernière situation administrative, les 2 ou 3 derniers bulletins de salaire ) à l'attention de M. le Maire - DRH - Place Martin Bastard - CS 58755 - 79027 NIORT Cedex ou par mail : [e-mail]

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.

Vacant à partir du 01/11/2025

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

Des offres d'emplois recommandées pour vous

• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Employeur : Structures de coopération territoriale
• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Employeur : Structures de coopération territoriale
• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Fonction publique : Fonction publique Territoriale