Un agent d’entretien / restauration petite enfance F / H

Ville de Blagnac; Blagnac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

La Mairie de Blagnac recherche un agent de restauration pour soutenir ses crèches. Le poste inclut des responsabilités en matière de préparation et de service des repas, ainsi que de propreté des locaux. Le candidat idéal doit être titulaire du CAP AEPE et avoir un sens aigu du service public.

Qualifications

• Maîtrise des procédures de désinfection et d'hygiène.
• Formation HACCP souhaitée.

Responsabilités

• Proposer un service d'accueil adapté aux enfants et aux familles.
• Assurer l'hygiène et la désinfection des locaux et du matériel.
• Participer à la préparation et au service des repas.

Connaissances

Techniques d’entretien

Sens du service public

Capacité d’adaptation

Dynamisme

Réactivité

Formation

CAP Accompagnement éducatif petite enfance (AEPE)

Description du poste

La Mairie de Blagnac représente 4 crèches et des équipes mobilisées pour l’épanouissement des tout-petits. Un projet éducatif par structure garantit la qualité d’accueil des enfants et du dialogue avec les parents, autour de deux grands axes : respecter le rythme de l’enfant en prenant en compte ses besoins fondamentaux et accueillir l’enfant au sein d’un groupe, en intégrant son individualité.

Ces valeurs vous portent et vous souhaitez participer au bon fonctionnement des structures, rejoignez-nous ! Sur 4 EAJE (Établissement d’Accueil du Jeune Enfant) de 20 à 72 places, vous travaillerez sous la responsabilité des Directrices de crèches et au sein d’équipes pluridisciplinaires.

Quelles seront vos missions ?

Proposer aux enfants et à leurs familles un service d’accueil adapté dans le cadre du projet éducatif, des orientations municipales et de la réglementation en vigueur.

Participer à la préparation des repas :

• Vous réceptionnez les repas et contrôlez les livraisons et la température des denrées
• Vous maintenez et / ou remettez en température les préparations culinaires
• Vous assurez la présentation des mets et leur mise en valeur
• Vous assurez le service des repas dans le respect des règles d’hygiène
• Vous gérez le stock des aliments entreposés (DLC)

Être garant(e) de la propreté des surfaces, locaux et matériels de la cuisine :

• Vous maintenez et assurez l’hygiène et la désinfection des locaux et du matériel de restauration
• Vous appliquez les procédures d’entretien
• Vous réalisez les autocontrôles précisés dans le plan de nettoyage et de désinfection
• Vous détectez les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler à la Direction

Participer à la vie de la structure et de la collectivité :

• Vous participez à l’élaboration et à la promotion du projet d’établissement
• Vous contribuez aux projets et aux groupes de travail initiés par la ville
• Vous participez aux activités et aux réunions de structure et de service
• Vous participez aux commissions menus

Vous pourrez également participer à la prise de repas des enfants selon la procédure diététique adaptée.

Description du profil

Qui recherchons-nous ?

Vous êtes titulaire du CAP Accompagnement éducatif petite enfance (AEPE)

Vous maîtrisez les techniques d’entretien, les procédures et la réglementation de désinfection et d’hygiène des locaux et matériels. La formation HACCP est souhaitée.

Vos principales qualités : sens du service public, esprit d’équipe, capacité d’adaptation et d’organisation, dynamisme et réactivité.

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