Trancheur/euse saumon fumé - ouvrier/ouvrière polyvalente cuisine (H/F)

PISCICULTURE DE VILLETTE; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de pisciculture à Marseille recherche un(e) trancher(euse) de saumon fumé pour un contrat de 2 mois. Vous participerez à la préparation et au conditionnement de poisson frais et fumé. Une expérience en cuisine est exigée, et le travail peut se faire à temps partiel. La connaissance des règles d'hygiène est appréciée.

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum en travail de cuisine ou de transformation de poisson.
• Connaissance des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer et conditionner du poisson frais et fumé.
• Travailler en équipe au sein de l'atelier.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Organiser le traitement des commandes

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Offre n° 197PRMW Trancheur/euse saumon fumé - ouvrier/ouvrière polyvalente cuisine (H/F)

Petite entreprise de pisciculture et production artisanale de poisson fumé cherche CDD pour 2 à 3 mois en vue des fêtes de fin d'année pour renforcer l'équipe. Poste en équipe, atelier de préparation et conditionnement de poisson frais et fumé. Une expérience en tranchage de saumon fumé sera très appréciée, et rétribuée en conséquences. Une connaissance des règles d'hygiène et du travail en atelier traiteur appréciée. TEMPS PARTIEL POSSIBLE si vous le souhaitez.

Type de contrat : CDD - 2 Mois

Durée du travail : 35H/semaine

Travail : Travail en journée

Salaire :

• Primes
• Autre
• fonction profil

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Organiser le traitement des commandes
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques

Employeur

6 à 9 salariés

Élevage piscicole - ateliers de transformation (fumaison, conserverie) - vente directe à la ferme

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