Technico-commercial.e / Chiffreur.euse F / H

Uxello Industrie IDF; Frépillon; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement emblématique à deux pas des Champs-Élysées recherche un Commis Pâtissier en alternance. Ce rôle vous plongera dans un univers où tradition et modernité se rencontrent, vous permettant de travailler aux côtés de chefs talentueux qui réinventent les classiques sucrés et salés. Vous serez impliqué dans la production pâtissière, la gestion des stocks et le respect des normes de sécurité. Si vous êtes passionné par la gastronomie et cherchez une expérience enrichissante dans un cadre dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Recherche d'un profil en alternance en tant que Commis Pâtissier.
• Formation en hôtellerie/restauration requise.

Responsabilités

• Production en pâtisserie et respect des fiches techniques.
• S'assurer de la conformité des mets et gérer les stocks.

Connaissances

Production en pâtisserie

Travail en équipe

Gestion des stocks

Respect des normes HACCP

Formation

Formation en hôtellerie/restauration

Description du poste

Description de poste

British pub & Brasserie since 1965 et son célèbre "speakeasy" Nous avons l'alternance qu'il vous faut !

Le Sir Winston est à la recherche d'un profil en alternance en tant que Commis Pâtissier h / f !

Rejoindre le Sir Winston, c’est embarquer pour un voyage unique entre l’Angleterre et l’Inde !

À deux pas des Champs-Élysées, notre établissement mêle tradition et modernité dans un décor signé Laura Gonzalez, offrant un cadre chaleureux et contemporain. Ici, chaque service est une invitation à l’évasion : en cuisine, le chef Manoj Sharma revisite les classiques sucrés et salés du pub avec une touche indienne, tandis qu’au bar, Julien Quettier imagine des cocktails inédits et sélectionne les meilleurs spiritueux et bières pour des afterworks mémorables.

Missions :

• Production en pâtisserie
• S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…)
• Participez à la réception des matières premières
• Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
• Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
• De formation en hôtellerie / restauration, vous êtes à la recherche d'une alternance pour la rentrée de septembre !
• Travail en équipe, dynamique

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.