Technicien R&D Charcuterie — Prototypage & Production

STALAVEN; Saint-Brieuc; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération annuelle sur 13 mois

Jours de RTT

Prime et forfait d'ancienneté

Mutuelle & retraite supplémentaire

Primes d'intéressement

CSE (chèques vacances, tarifs préférentiels)

Résumé du poste

STALAVEN recherche un(e) expert(e) métier pour transformer des idées en produits gourmands dans la gamme de charcuterie. Rattaché(e) au Chef de projet R&D, vous concevrez des prototypes adaptés et définirez les paramètres de développement industriel.

Vous devez avoir une formation en charcuterie ou agroalimentaire et au moins 3 ans d'expérience en R&D dans ce domaine. Des compétences en communication et en organisation sont essentielles.

La rémunération comprend 13 mois de salaire, des RTT, une mutuelle, et des primes d'intéressement.

Qualifications

• Expérience de 3 ans en tant que technicien R&D dans la charcuterie.
• Bonnes connaissances des process et matériels utilisés.
• Capacité à intégrer des contraintes réglementaires et économiques.

Responsabilités

• Concevoir et soumettre des prototypes adaptés au développement.
• Définir les paramètres pour le développement industriel.
• Accompagner les équipes lors des premières productions.
• Mettre à jour les informations dans les systèmes de l'entreprise.

Connaissances

Connaissances en charcuterie

Créativité alimentaire

Communication

Organisation

Formation

Formation spécifique en charcuterie ou agroalimentaire

Outils

Processus de saumurage

Barattage

Cutterage

Cuisson

Description du poste

STALAVEN recherche un(e) expert(e) métier pour transformer des idées en produits gourmands dans la gamme de charcuterie. Rattaché(e) au Chef de projet R&D, vous concevrez des prototypes adaptés et définirez les paramètres de développement industriel.

Vous devez avoir une formation en charcuterie ou agroalimentaire et au moins 3 ans d'expérience en R&D dans ce domaine. Des compétences en communication et en organisation sont essentielles.

La rémunération comprend 13 mois de salaire, des RTT, une mutuelle, et des primes d'intéressement.