Technicien qualité H / F

MAIRIE DE GENNEVILLIERS; Rueil-Malmaison; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante pour un technicien qualité au sein d'une collectivité dynamique. Ce poste implique d'assurer la qualité du service alimentaire en collaboration avec les équipes de restauration. Vous serez responsable de l'application des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire, tout en participant à l'optimisation des méthodes de travail. Ce rôle vous permettra de travailler sur le terrain, d'identifier des problématiques et de proposer des solutions innovantes pour améliorer le service. Rejoignez une équipe engagée dans la qualité et la sécurité alimentaire, où vos compétences seront valorisées et où vous pourrez contribuer à l'amélioration continue des services offerts à la communauté.

Prestations

Prime de fin d’année

Restauration collective / titres restaurant

Compte-Epargne Temps

Chèques vacances / loisirs

Prise en charge Mutuelle

Avancement de carrière / promotion

Prise en charge frais déplacement formation

Prise en charge frais trajet domicile-transport en commun

Abonnement COS ou CAS

Régime indemnitaire

Qualifications

• Bonne connaissance des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire.
• Capacité à travailler sur le terrain et à interagir avec les équipes.

Responsabilités

• Assurer les missions de qualité logistique entre les restaurants et l’unité de fabrication.
• Réaliser des audits sur les offices des restaurants scolaires.
• Contrôler les règles d’hygiène et de sécurité au travail.

Connaissances

Connaissance des normes HACCP

Plan de maîtrise sanitaire

Techniques de nettoyage

Relationnel avec les équipes

Formation

Diplôme de niveau V (Bac)

Description du poste

Technicien qualité H / F

Ce poste est à pourvoir à GENNEVILLIERS.

Placé(e) sous l’autorité de la responsable du service qualité logistique, le technicien qualité assure les missions suivantes :

1. Favorise les relations entre les restaurants et l’unité de fabrication (SYREC) pour un maximum d’efficacité.
2. Identifie les problématiques (qualité de service, sécurité alimentaire) et propose des actions correctives en lien avec l’ensemble du travail des agents techniques des écoles et du self.
3. Participe aux réunions de coordination techniques des menus et aux actions d’information des usagers.
4. Mise en place des fiches d’évaluation des menus, rédaction des rapports d’expertise et des comptes rendus de visite.
5. Réalise des audits sur les offices des restaurants scolaires.
6. Assure une veille juridique dans le cadre de la restauration collective.
7. Assure l’application du PMS dans les écoles et au self municipal.
8. Accompagne et forme les agents dans un souci constant d’optimisation de l’organisation et des méthodes.
9. Recherche de techniques ou matériels et mobiliers innovants pour les agents des écoles et pour la communauté éducative et initie des concertations pour faire évoluer les produits et leurs usages (exemple : techniques d’entretien, mobilier scolaire innovant).
10. Contrôle les règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail en lien avec le service DCST et identifie les actions préventives.
11. Oriente la politique d’achats vers des matériels et produits, et mobilier scolaire soucieux de la santé des usagers, utilisateurs et de l’environnement.
12. Accompagne l’appréhension des nouveaux outils, produits, matériels et mobiliers par les utilisateurs.

Profil recherché

Vous avez une très bonne connaissance des normes HACCP ainsi que du plan de maitrise sanitaire, mais également des procédés de la cuisine en collectivité (liaison froide et chaude) et des techniques de nettoyage. Vous aimez faire du terrain et le contact avec les équipes.

Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau V (Bac). Permis B obligatoire.

Avantages collectifs au travail

• Prime de fin d’année
• Restauration collective / titres restaurant
• Compte-Epargne Temps
• Chèques vacances / loisirs
• Prise en charge Mutuelle
• Avancement de carrière / promotion
• Prise en charge frais déplacement formation
• Prise en charge frais trajet domicile-transport en commun
• Abonnement COS ou CAS
• Régime indemnitaire
• Bilan de compétence / carrière
• Autorisations spéciales d’absence
• Gratification pour les médailles du travail
• Aides à la rentrée scolaire
• Participation aux frais de séjour / enfants