Technicien qualité (H/F)

Célia MOURIER KADOUN - Mercato de l'Emploi; Beaune-la-Rolande; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale engagée dans une production responsable de volailles recherche un Technicien Qualité. Ce poste implique la garantie de la conformité de la production, le contrôle de la qualité et la contribution à des projets innovants. Le candidat idéal possède un Bac +2/3 en agroalimentaire avec une première expérience dans l'industrie de la viande et est motivé par un environnement dynamique et responsable.

Qualifications

• Titulaire d'un Bac +2/3 en qualité, agroalimentaire ou équivalent.
• Expérience dans l'industrie de la viande souhaitée.
• Reconnu.e pour la rigueur, autonomie et goût du terrain.

Responsabilités

• Garantir la conformité de la production aux exigences sanitaires et réglementaires.
• Contrôler les indicateurs qualité tout au long du processus.
• Participer au suivi du projet d'unité de transformation.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Polyvalence

Formation

Bac +2/3 en qualité, agroalimentaire ou équivalent

Description du poste

Vous êtes passionné.e par la qualité, l'agroalimentaire et les projets qui ont du sens ? Nous recrutons actuellement un Technicien Qualité (H/F) pour notre client, entreprise familiale à taille humaine, engagée dans une production responsable de volailles, où le bien-être animal est une priorité.

Les missions du poste

Rattaché.e aux gérants, vous garantissez la conformité de la production aux exigences sanitaires, réglementaires et aux valeurs fortes de l'entreprise. Vous intervenez de manière transverse, au cœur de l'activité :

Hygiène et sécurité alimentaire

• Vous veillez au respect bonnes pratiques d'hygiène et des normes HACCP sur le site d'abattage et de transformation.
• Vous formez et sensibilisez les opérateurs aux règles sanitaires en vigueur.
• Vous réalisez des contrôles internes et proposez des actions correctives si nécessaire.

Suivi et contrôle de la qualité produit

• Vous contrôlez les indicateurs qualité tout au long du process (de la volaille vivante jusqu'au produit fini).
• Vous suivez les non-conformités, analysez les écarts, et contribuez à la mise en place d'actions d'amélioration.
• Vous assurez les relations avec les services vétérinaires et tenez à jour les documents réglementaires.

Contribution aux projets

• Vous participez au suivi du projet de création d'une unité de transformation des sous-produits d'abattoir pour valorisation en méthanisation.
• Vous assurez la mise à jour du dossier d'agrément sanitaire et veillez à sa conformité en lien avec les autorités compétentes.

Le profil recherché

Vous êtes titulaire d'un Bac +2/3 en qualité, agroalimentaire ou équivalent.

Une première expérience réussie dans l'industrie de la viande est souhaitée . Vous êtes reconnu.e pour votre rigueur, votre autonomie et votre goût du terrain

Vous aimez la polyvalence, vous n'avez pas peur de mettre vos bottes et vous êtes motivé.e par l'idée de travailler pour une entreprise engagée ? Ce poste est pour vous.

Rémunération négociable selon votre expérience