Technicien pâtisserie H/F

TN France; Saint-Apollinaire; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique dans l'industrie agro-alimentaire en tant que Technicien Pâtisserie. Ce poste offre l'opportunité de participer au développement de produits de pâtisserie innovants, tels que des crèmes et génoises. Vous travaillerez au sein d'une équipe collaborative sous la supervision d'un Chef de Projet, où vous serez responsable de la préparation des essais en laboratoire et de l'évaluation des produits. Avec une rémunération compétitive et des primes, ainsi qu'un programme d'intégration et de formation, cette position est idéale pour ceux qui souhaitent évoluer dans un environnement stimulant et enrichissant.

Prestations

Mutuelle famille

Prévoyance

Accord de participation

Accord d’intéressement

Qualifications

• Diplôme Bac pro minimum ou expérience équivalente en pâtisserie.
• Autonomie, rigueur et bonnes capacités d'analyse requises.

Responsabilités

• Préparation et réalisation des essais au laboratoire.
• Évaluation des produits avec mesures instrumentales et sensorielles.
• Contrôle de la métrologie des appareils.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Organisation

Capacité d’analyse

Bonne communication

Connaissance des bonnes pratiques de laboratoire

Bon niveau d’anglais

Formation

Bac pro en pâtisserie

Outils

Pack Office

Description du poste

Technicien pâtisserie H/F, Saint-Apollinaire

Saint-Apollinaire, France

Le poste

Votre agence d'emploi Proman Dijon recherche pour son client dans l'industrie agro-alimentaire à Saint-Apollinaire un Technicien Pâtisserie H/F

Poste à pourvoir en CDI

Sous la supervision de la Chef de Projet Pâtisserie, vous intégrez une équipe à taille humaine. Votre mission sera de
participer au développement des produits de pâtisserie (crème pâtissière, béchamel, génoise…).

Vos missions principales seront de :
• Assurer la préparation et la réalisation des essais au laboratoire
• Participer à l'évaluation des produits : mesures instrumentales et sensorielles
• Contrôler la métrologie des appareils : balance, batteurs …
• Co-élaborer les maquettes de produits finis destinées à être présentées en clientèle
• Tester et évaluer les nouvelles matières premières
• Consigner, analyser, et exploiter les résultats d’essais

Nous vous proposons :
Une rémunération de 22 K € brut annuel de base + primes en vigueur dans l’entreprise et un statut Employé
Un programme d’intégration et de formation sur notre marché, nos outils, nos produits …
Mutuelle famille et prévoyance
Accord de participation et Accord d’intéressement (montant représentant environ 1,3 salaire de base)

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Le profil

Votre profil :
• Titulaire d'un diplôme niveau Bac pro minimum idéalement dans la pâtisserie ou expérience professionnelle
équivalente
• Qualités requises : Autonomie - Rigueur – Organisation– Capacité d’analyse et de diagnostic – Bonne
communication

Compétences souhaitées :
• Connaissance des bonnes pratiques de laboratoire
• Connaissance du Pack Office
• Bon niveau d’anglais
• La connaissance du secteur industriel, ses contraintes et ses réglementations serait un plus

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.