Technicien(ne) Microbiologie – Expérimentation & Qualité

INSTITUT FRANCAIS DES PRODUCTIONS CIDRICOLES; Le Rheu; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

INSTITUT FRANCAIS DES PRODUCTIONS CIDRICOLES recherche un assistant ingénieur pour réaliser des expérimentations liées à la maîtrise de la qualité des jus de pomme et cidres. Vous travaillerez aux côtés de l’assistante ingénieure et des chefs de projets dans un laboratoire de microbiologie.

Vous serez amené à effectuer des prélèvements, ensemencement et dosages, à participer à la fabrication de produits expérimentaux et à suivre les protocoles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Bac+2 domaine agro-alimentaire requis.
• Compétences en microbiologie et analyses en laboratoire.
• Rigueur, organisation, autonomie, travail en équipe.
• Permis B souhaité.

Responsabilités

• Réaliser des expérimentations liées à la maîtrise de la qualité des produits cidricoles (jus de pomme, cidres).
• Travailler en laboratoire de microbiologie (ensemencement, dénombrement).
• Participer à la fabrication de produits expérimentaux dans une halle technologique pilote.
• Évaluer la qualité intrinsèque par des analyses en laboratoire.

Connaissances

Microbiologie

Analyses en laboratoire

Organisation

Autonomie

Travail en équipe

Permis B

Formation

Bac+2 Agro-alimentaire

Outils

Ensemencement spiral

Cytométrie de flux

Description du poste

INSTITUT FRANCAIS DES PRODUCTIONS CIDRICOLES recherche un assistant ingénieur pour réaliser des expérimentations liées à la maîtrise de la qualité des jus de pomme et cidres. Vous travaillerez aux côtés de l’assistante ingénieure et des chefs de projets dans un laboratoire de microbiologie.

Vous serez amené à effectuer des prélèvements, ensemencement et dosages, à participer à la fabrication de produits expérimentaux et à suivre les protocoles d’hygiène et de sécurité.