Technicien(ne) Laboratoire F/H

FRONERI France; Vayres; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

FRONERI France, un leader dans le secteur des crèmes glacées, cherche un technicien de laboratoire spécialisé en qualité. Vous serez responsable des analyses bactériologiques et physico-chimiques, du suivi des matières premières, et de participer aux audits de certification. Ce poste exige une formation en agroalimentaire et une expérience en laboratoire, créant ainsi une occasion unique de contribuer à un environnement dynamique et en pleine expansion.

Qualifications

• 2 à 3 ans d'expérience dans un laboratoire de l'industrie agroalimentaire.
• Titulaire d'un BTS en Agroalimentaire ou d'un BUT Génie Biologie.

Responsabilités

• Effectuer les analyses bactériologiques et physico-chimiques des produits.
• Assurer le suivi des matières premières et des produits bloqués.
• Préparer les audits clients et gérer la qualité au laboratoire.

Connaissances

Analyse bactériologique

Contrôle qualité

Résolution de problèmes

Formation

BTS en Agroalimentaire

BUT Génie Biologie

Description du poste

L'entreprise

Groupe FRONERI, acteur mondial dans le secteur des crèmes glacées !

Nous commercialisons des produits sous marques nationales (Extrême, La Laitière, Côte d’Or, Nuii, Oasis Sorbet, Smarties, Milka, Oreo, Toblerone, Daim, Pirulo, …) et sous marques de distributeurs, sur l’ensemble des circuits de distribution.

Nous rejoindre, c’est adopter notre vision entrepreneuriale, notre orientation client et consommateur et intégrer des équipes créatives dans un environnement en expansion.

Description Du Poste

• Effectuer les analyses bactériologiques des produits finis, mix, matières premières et contrôles d'hygiène (préparation des milieux, ensemencement, incubation, lecture des données)
• Effectuer les analyses physico-chimiques des mix (prélèvement, réalisation des analyses, validation) et des matières premières (échantillonnage à réception, analyses, validation),
• Effectuer le contrôle des solutions de NEP
• Veiller au respect du plan de contrôle nettoyage et désinfection (frottis / 1er jets et ATP)
• Effectuer les contrôles environnement (air freezer…)
• Résoudre les problèmes de qualité constatés au cours du poste au fur et à mesure
• Participer à la préparation des audits clients et de certification
• Assurer le suivi du dossier matières premières (suivi des matières premières de référence, validation des certificats fournisseurs)
• Assurer le suivi des matières congelées et périmées : blocage des matières, vérification de la réalisation des analyses, validation des résultats avec la responsable laboratoire, déblocage informatique ou blocage définitif, transmission des résultats aux Approvisionnements
• Assurer le suivi du plan de contrôle sur les contaminants, et relancer les fournisseurs afin d’obtenir les certificats d’analyse sur les contaminants (selon le plan de contrôle)
• Participer à la mise en place du système assurance qualité laboratoire
• Réaliser les audits KPI Hygiène
• Peut être amené à assurer les astreintes et permanences le dimanche (remplacement)
• Assurer la gestion des produits bloqués (blocages et déblocages des produits finis et matières premières).
  
  

Profil recherché

Titulaire d'un BTS en Agroalimentaire ou un BUT Génie Biologie, vous avez 2 à 3 ans d'expérience dans un laboratoire issu de l'industrie agroalimentaire.