Technicien(ne) de production polyvalent(e)

Laiterie du Climont - K-Philus; Saales; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Avantages CE

Résumé du poste

La Laiterie du Climont recherche un technicien(ne) de production polyvalent(e) pour intégrer l’équipe de production au sein d’une entreprise semi‑industrialisée, où le travail manuel est encore très présent. Bac +2 en agroalimentaire est requis.

Sous la responsabilité de la responsable de production, vous suivrez les fermentations des yaourts et laits fermentés, réaliserez les sorties vers la chambre froide, et serez en charge de petites productions (fromages frais, crèmes dessert, etc.).

Qualifications

• Formation Bac+2 en agroalimentaire ou équivalent.
• Esprit d’équipe et organisation.
• Connaissances en hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Suivre les fermentations des yaourts et laits fermentés et réaliser les sorties vers la chambre froide.
• Être en charge de la fabrication de petites productions (fromages frais, crèmes dessert, …).
• Participer à la fabrication des produits finis (préparation maison de fruits, yaourts, laits fermentés, faisselles…) avant la mise en conditionnement.
• Participer à l’emballage et à la mise en carton des produits finis.
• Participer aux nettoyages (lignes de production, plateaux, pots…).

Connaissances

Esprit d'équipe

Hygiène alimentaire

Organisation

Souci du détail

Formation

Bac+2 en agroalimentaire

Description du poste

Technicien(ne) de production polyvalent(e)

À pourvoir dès que possible – CDI – A Saâles (67420)

La Laiterie du Climont, petite entreprise familiale et indépendante recherche un(e) technicien(ne) de production polyvalent(e) pour intégrer l’équipe de production au sein d’une entreprise semi‑industrialisée, où le travail manuel est encore très présent.

Forte d’une équipe jeune et dynamique de 25 personnes, la Laiterie fabrique avec passion un yaourt authentique[1] et un lait fermenté d’exception[2], en privilégiant les circuits courts et en respectant le lait.

Placé(e) sous la responsabilité de la responsable de production, vos missions seront de:

• Suivre les fermentations des yaourts et laits fermentés et réaliser les sorties de l’étuve vers la chambre froide si tous les critères sont validés: dégustation, texture, acidité Dornic…,
• Être en charge de la fabrication de petites productions (fromages frais, crèmes dessert, …)
• Participer à la fabrication des produits finis (préparation maison de fruits, yaourts, laits fermentés, faisselles…) avant la mise en conditionnement,
• Participer à l’emballage et à la mise en carton des produits finis,
• Participer aux nettoyages (lignes de production, plateaux, pots…).

Horaires de travail:35H semaine: 7H consécutives par jour entre 8H et 21h avec une pause de 30 min.

Salaire: salaire fixe sur 13 mois, mutuelle et avantage CE.

Formation: Bac +2 en agroalimentaire ou équivalent.

Ayant l’esprit d’équipe, avec des connaissances en hygiène alimentaire, organisé(e), soucieux(se) du détail, vous souhaitez vous épanouir dans une petite structure pour nous apporter votre dynamisme et motivation?

[1] Notre yaourt au cassis est médaillé d’or au Mondial du Fromage de Tours 2025

[2] Lait fermenté K-Philus: minimum 25 à 50 milliards de ferments probiotiques par pot de 125g