Technicien(ne) de Laboratoire Polyvalent(e) (F/H/X)

Technicien(ne) de Laboratoire Polyvalent(e) (F/H/X), Antrain

En étroite collaboration avec les industriels de l’agroalimentaire, Symrise Food & Beverage développe des gammes aromatiques, des ingrédients naturels et des solutions complètes combinant le meilleur de la nature et de la science. Pour répondre aux attentes des consommateurs à travers le monde, la division [ au sein du segment Taste, Nutrition & Health,] développe des solutions aux qualités gustatives, nutritionnelles et santé remarquables, au service d’une grande variété de domaines d'application : produits culinaires, boissons, encas, produits laitiers et sucrés, aliments pour bébés et solutions santé.

À Val Couesnon (35), notre usine Naturals exporte ses produits dans le monde entier et fait travailler 120 salariés dont 40 en production. Plus de 30 000 tonnes de légumes frais (oignons, ails, carottes, céleris...) y sont transformés en ingrédients naturels sous forme de poudres et de concentrés liquides grace à des process industriels techniques tels que le lavage, le broyage, la cuisson, le pressage, la pasteurisation, la centrifugation, l’évaporation et le séchage. Nos produits entrent dans la composition des recettes élaborées par les grands groupes de l’industrie agroalimentaire mondial (potages, yaourts, plats cuisinés, boissons…).

Votre rôle

Intégré.e au sein de notre laboratoire analytique, vous jouerez un rôle clé dans le suivi qualité de nos productions et l’expertise chromatographique. Vos missions principales seront les suivantes :

Réaliser des analyses physico-chimiques et organoleptiques sur matières premières, produits en cours et produits finis.

Mener des analyses HPLC et chromatographie ionique , et interpréter les résultats avec rigueur.

Apporter votre expertise technique en chromatographie , contribuer à l’amélioration continue et garantir la fiabilité des résultats.

Gérer les campagnes d’ intercomparaison de principes actifs et la maintenance de 1er niveau des équipements chromatographiques.

Participer activement au suivi des ateliers de production : prélèvements, analyses, ajustements si besoin.

Réaliser les prélèvements et analyses de réception des matières premières, ainsi que les analyses d’agrément .

Assurer la métrologie et le suivi des équipements du laboratoire.

Gérer les commandes de consommables et la mise à jour documentaire du laboratoire.

Participer aux permanences week-end , en roulement avec l’équipe technique.

Votre profil

Formation de niveau Bac +3 en chimie analytique ou équivalent.

Expérience de 2 à 3 ans minimum en laboratoire d’analyse, idéalement en environnement agroalimentaire.

Maîtrise des techniques physico-chimiques , HPLC , et chromatographie ionique .

À l’aise avec les logiciels spécialisés ( Empower, Chromeleon ) ainsi que les outils bureautiques ( Excel, Outlook, Teams ). Une connaissance de SAP serait un plus.

Connaissances en analyse organoleptique appréciées.

• Réactivité, autonomie, rigueur, organisation, esprit critique et esprit d'équipe, respect des règles établies sont les prérequis du poste en termes de savoir-être.

Notre offre

• La dynamique de Symrise permet aux équipes d’intervenir sur des sujets diversifiés propices au développement des compétences et à l’acquisition de nouvelles connaissances.
• Nous travaillons à base de produits naturels (fruits, légumes, champignons…) et nous sommes sensibles aux enjeux écologiques.
• Vous n’aurez pas une activité mono-tâche répétitive. Le climat de travail est bon car les services collaborent main dans la main.
• Le site est situé à 20 minutes du Mont-Saint-Michel, à 30 minutes de Saint-Malo et à 45 minutes de Rennes.

Des permanences le week end sont à prévoir dans le cadre de ce poste (environ un week end toutes les 4 à 6 semaines)