TECHNICIEN EN FERMENTATION - en CDI (H/F)

JR France; Pays de la Loire; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans la production de ferments lactiques recherche un(e) Technicien(ne) en Fermentation en CDI. Vous serez responsable de la conduite d’unités de fermentation, en garantissant la qualité et la sécurité, tout en encadrant une équipe. Rejoignez une organisation innovante avec de réelles perspectives d'évolution.

Qualifications

• Formation Bac+2 dans un domaine technique pertinent.
• Première expérience en production dans l'industrie de transformation souhaitée.
• Motivation à apprendre et à évoluer dans le secteur agroalimentaire.

Responsabilités

• Assurer la conduite des unités de fermentation selon les normes d'hygiène et de sécurité.
• Encadrer les opérateurs et coordonner avec les autres services.
• Conduire les processus de fermentation, centrifugation et lyophilisation.

Connaissances

Travail en équipe

Dynamisme

Engagement

Formation

Formation technique Bac+2 en Biochimie, Anabiotech ou Biologie

Description du poste

TECHNICIEN EN FERMENTATION - en CDI (H/F), Maine-et-Loire (49)

Lieu : Maine-et-Loire (49), France

Présentation : BIOPROX est un spécialiste français de la production de ferments lactiques lyophilisés (ferments acidifiants, aromatisants et de bio-protection) pour la fabrication des produits laitiers (yaourts, laits fermentés, fromages). La société occupe une position majeure sur le marché français et européen, avec une présence à l'international en Afrique, Amérique et Asie. Elle vend ses produits dans plus de 40 pays, directement ou via des agents et distributeurs.

Poste : Nous recherchons un(e) Technicien(ne) de Fermentation pour notre atelier à Noyant (49490), en contrat CDI. Sous la responsabilité du Chef d’équipe, vous conduirez une unité de fermentation.

Principales missions :

1. Assurer la conduite et la gestion d’unités de fermentation dans le respect des règles de qualité, d’hygiène et de sécurité.
2. Conduire les processus de fermentation, centrifugation, lyophilisation.
3. Encadrer les opérateurs et coordonner avec les autres services (Maintenance, Laboratoire).

Profil :

• Formation technique Bac+2 en Biochimie, Anabiotech ou Biologie.
• Première expérience en production dans l’industrie de transformation ou procédés en France.
• Motivation à apprendre et évoluer dans le domaine agroalimentaire, même sans expérience spécifique.
• Aimer le travail en équipe, être dynamique, engagé, et motivé par de nouveaux défis dans un environnement innovant.

Nous offrons de véritables perspectives d’évolution dans une entreprise pérenne.

Conditions : Site à Noyant, Convention collective des Industries Chimiques, Contrat CDI, rythme de travail en 4x8.