Technicien Biotics & Fermentation (H/F)

Danone; Gif-sur-Yvette; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante recherche un Technicien Biotics & Fermentation passionné par la microbiologie pour rejoindre une équipe dynamique à Gif-sur-Yvette. Dans ce rôle stimulant, vous serez responsable de la réalisation d'analyses microbiologiques, de l'expérimentation en biochimie et de l'implémentation de nouvelles méthodes analytiques. Vous travaillerez dans un environnement de recherche de pointe, contribuant à l'innovation dans le secteur des produits laitiers et végétaux. Si vous êtes rigoureux, aimez le travail en équipe et avez une appétence pour le laboratoire, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• 3-5 ans d'expérience en recherche académique ou en industrie.
• Connaissance des micro-organismes et des méthodes analytiques.

Responsabilités

• Réaliser des analyses de dénombrement de ferments dans des produits fermentés.
• Mener des expériences de biochimie et mettre en place de nouvelles méthodes analytiques.

Connaissances

Microbiologie

Rigueur

Travail en équipe

Anglais technique

Formation

BTS en microbiologie

Licence Professionnelle en biotechnologies

Outils

Cytométrie en flux

Description du poste

Le département Medical & Nutritional Science recrute un.e Technicien Biotics & Fermentation en CDI dans l’équipe Fermentation et Biotiques. Le poste est basé à Gif-sur-Yvette (91) sur le plateau de Saclay au sein du Danone Global Research & Innovation Center Centre Daniel Carasso qui est au cœur de la Recherche & Innovation de Danone. Il est constitué de laboratoires et d'ateliers pilotes à la pointe de la science et de la technologie avec des collaborateurs œuvrant collectivement pour innover sur les produits laitiers et végétaux, les eaux et la nutrition spécialisée de demain.

La direction R&I Medical & Nutritional Science a pour vocation de créer de la valeur et des opportunités de croissance pour Danone autour de la Nutrition et/ou de la Santé.

Rattaché.e au chef d’équipe Biotics & Fermentation, le/la Technicien.ne Biotics & Fermentation a pour missions:

• Réaliser des analyses de dénombrement de ferments dans des produits fermentés par des méthodes de microbiologie classique (manipulations stériles, croissance, numération sur boîtes et suivi de densité optique) dans le cadre de projets R&I : mise en œuvre de protocoles déjà existants et validation des résultats.
• Être responsable de mener à bien des expériences de biochimie (dosage enzymatique).
• Être responsable de la mise en place des nouvelles méthodes analytiques comme la cytométrie en flux. Interpréter, formaliser, diffuser et capitaliser ses résultats, conclusions et connaissances.
• Être garant de la qualité des résultats délivrés et résultats d’analyse, appliquer les bonnes pratiques de laboratoire et de traçabilité.

Les indispensables :

• Formation BTS ou Licence Professionnelle en microbiologie ou biotechnologies.
• Expérience de 3 à 5 ans demandée en recherche académique ou en industrie.
• Connaissance des micro-organismes.
• Rigueur, travail en équipe.
• Appétence pour le travail en laboratoire.
• Anglais technique (réunions régulières en anglais).

Les + :

• Compétences en fermentation seraient appréciées.
• Compétences en cytométrie en flux.
• La connaissance des micro-organismes alimentaires est un plus (ex : bactéries lactiques, bifidobactéries, bactéries acétiques, levures…).

Chez Danone, nous vous garantissons que vous pourrez simplement être vous-même. Nous sommes convaincus que c’est à vous de définir votre façon de travailler, de vous développer, de progresser.

Avec nous, vous travaillerez dans un environnement palpitant, complexe et plein de challenges. C’est de cette façon que vous créerez de nouvelles opportunités!

Vous travaillerez avec des marques reconnues dans le monde entier telles que Blédina, Evian ou encore Actimel. Soyez innovant, entreprenant et l’impact que vous aurez vous impressionnera.

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