Sushiman / Sushiwoman (H/F)

CTTM; Montpellier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement renommé situé à Montpellier recherche un Sushiman H/F pour un CDI à temps plein. Vous serez responsable de la préparation des sushis, de la gestion des stocks, ainsi que de l'entretien de votre poste de travail. Une expérience d'au moins un an est requise, de même qu'une bonne maîtrise des règles d'hygiène et un sens de l'organisation. Ce poste inclut des horaires décalés et une station debout prolongée.

Qualifications

• Au moins un an d'expérience en tant que sushiman.
• Maîtrise des techniques de préparation des sushis.
• Capacité à travailler sous pression tout en préservant la qualité.

Responsabilités

• Réaliser différents types de sushis avec soin.
• Gérer les stocks d'ingrédients nécessaires.
• Maintenir son poste de travail propre et hygiénique.
• Proposer des innovations pour la carte.

Connaissances

Préparation des sushis

Gestion des stocks

Rigueur

Créativité culinaire

Travail en équipe

Description du poste

Nous recherchons actuellement un Sushiman H/F pour rejoindre notre équipe dynamique dans un établissement renommé situé à Montpellier. Ce poste est à pourvoir en CDI à temps complet (35 heures par semaine).

Vos Missions Principales

• Préparation des sushis : réaliser les différentes sortes de sushis (maki, nigiri, sashimi, etc.) en respectant les standards de qualité et de présentation.
• Gestion des stocks : assurer la gestion des stocks de produits et ingrédients nécessaires à la préparation des sushis.
• Entretien et Hygiène : veiller à l\'entretien et au nettoyage de votre poste de travail selon les normes d\'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Créativité Culinaire : contribuer à l\'innovation de la carte en proposant de nouvelles recettes et des présentations originales.

Profil Recherché

• Expérience : Minimum un an d\'expérience sur un poste similaire de sushiman.
• Compétences : Maîtrise des techniques de préparation des sushis, rigueur dans l\'application des règles d\'hygiène.
• Qualités : Sens de l\'organisation, rapidité, souci du détail, et bonne capacité à travailler en équipe.

Type de contrat et Conditions

• Contrat : CDI à temps plein (35 heures par semaine).
• Horaires : Travail en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés.
• Conditions de travail : Station debout prolongée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900,00 Euros sur 12 mois.
• A négocier selon expérience.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration de type rapide