Sushiman/ Sushiwoman (H/F)

BISTROT MANALI; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant à Courchevel recherche un Sushiman pour un contrat saisonnier de décembre 2025 à avril 2026. Vous serez responsable de la production culinaire, de la planification et du respect des normes d'hygiène. Expérience d'un an requise en cuisine. Ce poste propose des avantages comme des repas et un logement.

Prestations

Repas

Logement

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine, particulièrement en tant que Sushiman.
• Capacité à réaliser des tâches de production culinaire et à respecter les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Gérer l'approvisionnement et le stockage des produits.
• Planifier le travail et la production culinaire.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Pour notre restaurant le Gaia situé à Courchevel, nous sommes à la recherche d'un Sushiman (H/F).

Missions :

• Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires.)
• Organisation du travail et de la production (planification des tâches.)
• Production culinaire
• Dressage et envoi des préparations
• Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité

Informations complémentaires :

• Contrat : CDD saisonnier
• Dates : De Décembre 2025 à Avril 2026
• Durée hebdomadaire : 43h
• Rémunération : selon profil
• Avantages : repas + logement
• Type d'emploi : Temps plein, CDD
• Durée du contrat : 5 mois
• Lieu du poste : En présentiel

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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