SUPERVISEUR RESTAURATION H/F

Hôtel Dream Castle; Serris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Hôtel Dream Castle, situé près de Disneyland Paris, recherche un responsable de la restauration pour superviser les opérations tout en garantissant un service client exceptionnel. Le poste implique la gestion d'une équipe, la planification des activités et la prise en charge des demandes des clients, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Rejoignez une équipe dévouée et dynamique pour contribuer à une expérience mémorable pour les visiteurs.

Prestations

Mutuelle et prévoyance prises en charge à 70% par l'employeur

Remboursement de 50% du titre de transport

Tarif préférentiel pour réservations au sein du groupe

Formations en interne pour développement des compétences

Qualifications

• Diplôme de type BTS Hôtellerie/Restauration ou Bac Pro.
• 2 ans d'expérience minimum en restauration, de préférence dans un hôtel 4*.
• Maîtrise courante du français, de l'anglais et d'une troisième langue est un plus.

Responsabilités

• Superviser les employés de la restauration et organiser le service.
• Gérer les demandes particulières des clients et les réclamations.
• Participer à la gestion des séminaires et banquets.

Connaissances

Réactivité

Dynamisme

Esprit d'initiative

Capacité d'écoute

Leadership

Formation

BTS Hôtellerie/Restauration ou Bac Pro

Description du poste

• Superviser les employés restauration : intégrer, former, déléguer, contrôler ;
• Organiser et planifier l’ensemble du service ;
• Prendre en charge les demandes particulières de clients ;
• Traiter les éventuelles réclamations clients ;
• Reporter à la hiérarchie directe tous dysfonctionnements survenant pendant le service (concernant le personnel ou la clientèle) ;
• Intervenir sur les autres points de ventes restauration en support ;
• Participer à la gestion des séminaires et banquets ;
• Gérer l'approvisionnement et maitriser les achats ;
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Vous possédez idéalement un diplôme de type BTS Hôtellerie / Restauration ou Tourisme ou à minima, un Bac Pro ;
• Vous bénéficiez d'une première expérience réussie de 2 ans minimum en restauration, idéalement acquise dans un hôtel 4* auprès d'une clientèle internationale ;
• Vous êtes réactif et dynamique avec une bonne résistance physique ;
• Vous avez un esprit d'initiative et êtes force de proposition au quotidien ;
• Vous avez la passion de l'accueil et du service avec une certaine capacité d'écoute ;
• Vous savez manager et fédérer une équipe ;
• Vous possédez la maîtrise courante de la langue française, anglaise et idéalement d'une troisième langue ;
• Vous avez une excellente présentation et vous avez le sens de l'organisation ;
• Vous serez amené(e) dans le cadre de ce poste à travailler régulièrement le week-end.

Et si nous faisions la différence dans votre carrière ?

• La possibilité de développer une véritable polyvalence grâce à la variété des missions ;
• L’opportunité de suivre des formations en interne pour alimenter vos compétences ;
• Une équipe à l'écoute pour vous permettre de progresser ;
• L’accès à des formations de développement professionnel ;
• Un bel environnement de travail avec un support managérial au quotidien.

Informations utiles sur cette offre d'emploi

• Il s'agit d'un statut d'employé en 39h hebdomadaire ;
• L'offre présentée est un CDI ;
• La rémunération affichée sur l'annonce est communiquée en brut ;
• La mutuelle et la prévoyance sont pris en charge à 70% par l'employeur ;
• Nous vous remboursons 50% de votre titre de transport pour venir jusqu'à nous ;
• Vous pourrez bénéficier d'un tarif préférentiel pour des réservations au sein de notre groupe.

Rejoignez notre grande famille de plus de 200 salariés afin de contribuer au rêve de nos visiteurs. Nous sommes soudés par une énergie débordante, un état de partage incroyable dans une immense diversité !

Nous partageons la vision d'inspirer et de permettre au plus grand nombre de profiter d'une expérience unique sur le secteur de Disneyland Paris.

Nous faisons de cette vision une réalité en partageant nos valeurs avec nos collaborateurs. Nous travaillons tous ensemble, avec énergie. Nous sommes en permanence à la recherche de talents qui partagent la même attitude positive et les mêmes valeurs que nous.

Notre destination est unique, vous l'êtes aussi ! Participez à cette merveilleuse aventure à nos côtés.