Superviseur - Restaurant Le George* (H/F)

Four Seasons Resort Hualalai; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un prestigieux hôtel à Paris recherche un(e) Superviseur pour son restaurant afin de coordonner l'équipe et garantir un service d'exception. Si vous avez une expérience solide en service, une présentation irréprochable, et souhaitez évoluer au sein d'une entreprise reconnue, rejoignez cette équipe dédiée à l’excellence.

Prestations

Excellentes conditions de travail

Nuitées offertes avec réduction

Formations et développement

Mutuelle avantageuse

13ème mois

Intéressement et participation

Restaurant du personnel

Service de lingerie

Qualifications

• Expérience en supervision dans un environnement de restauration de luxe.
• Bilingue français et anglais est requis.
• Excellente présentation et sens du service.

Responsabilités

• Coordonner l'équipe de service pour garantir une expérience client d'excellence.
• Assister le service et assurer la satisfaction client.
• Former et intégrer les nouveaux employés.

Connaissances

Service client

Travail en équipe

Compétences organisationnelles

Qualités relationnelles

Outils

Micros

Opera

Description du poste

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

La Compagnie Four Seasons

Four Seasons est classé par le magazine FORTUNE parmi les 100 meilleures Compagnies dans lesquelles il fait bon travailler, et ce, chaque année depuis 1998.

Avec 130 hôtels dans plus de 50 pays, Four Seasons n’a de cesse d’élever l’expérience client grâce à son innovation constante et des standards de qualité d’excellence.

La culture Four Seasons est basée sur notre Règle d’Or, profondément ancrée en chacun de ses collaborateurs. Tous partage un même objectif afin d’offrir un service exceptionnel à nos clients.

Chez Four Seasons, nous croyons qu'il est important de reconnaître un visage familier, d’accueillir et de traiter chaque client et chaque employé comme nous aimerions être traités nous-mêmes.

Que vous travailliez avec nous ou que vous séjourniez avec nous, notre mission est de vous offrir des souvenirs qui resteront à jamais dans votre cœur. Nous sommes convaincus de l’importance de connecter de façon naturelle et chaleureuse avec nos clients et nos équipes.

Nous sommes fiers de permettre à l'ensemble de nos employés d’être les acteurs de chacune des émotions offertes à nos clients !

Four SeasonsHotel George VParis

Le Four Seasons George Vse situe à quelques pas seulement des Champs-Élysées, au cœur du célèbre Triangle d'Or de Paris et non loin de l’avenue Montaigne et de ses boutiques de luxe.

Plusieurs fois élu meilleur hôtel au monde avec ses 6 étoiles au Guide Michelin, ses 244 Chambres et Suites et son Spa et ses 7 salons privés, nous vous proposons de débuter votre carrière en rejoignant nos équipes et de poursuivre à terme une évolution à l’international.

Nous recherchons pour notre établissement parisien un(e) Superviseur – Restaurant Le George* (H/F) expérimenté et qualifié.

Le/La candidat(e) doit être titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française.

Un niveau courant de français et d’anglais est requis.

Poste basé à Paris.

Profil recherché

Le/La Superviseur a pour mission de coordonner une équipe composée de Chefs de Rang, Demi-Chefs de Rang, Commis, stagiaires, apprentis et vacataires, afin de garantir un service d’excellence à nos clients, dans le respect des standards Four Seasons.

Il/Elle évolue sous la responsabilité de l’encadrement de son service (Assistants de Direction, Directeur Adjoint, Chef de Service) et collabore étroitement avec l’ensemble des départements de l’hôtel.

Le/La Superviseur possède une solide expertise en matière de service, un excellent sens du travail en équipe, une présentation irréprochable et de grandes qualités relationnelles, indispensables pour répondre aux attentes d’une clientèle exigeante.

Doté de fortes compétences organisationnelles, il veille également à l’encadrement et au développement de son équipe au quotidien, afin de faire progresser chaque collaborateur et garantir une dynamique de service performante.

Fonctions Essentielles

• Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards Four Seasons.

• Vérifier le bon déroulement du service effectué par les Chefs de Rang et Commis de rang afin de garantir à nos clients une expérience de service unique.

• Assister le travail des Chefs de Rang et des Commis de Rang en fonction de l’activité du service

• Connaître la Carte et chaque menu selon les suggestions du Chef et savoir expliquer à la clientèle la composition des mets.

• Prendre connaissance des consignes du jour et assurer le suivi de celles-ci

• Connaître les logiciels informatiques utilisés dans son point de vente (Micros, Opera…)

• Apporter un appui à l’intégration et à la formation des nouveaux employés et les aider dans leurs tâches

• Veiller au maintien et à l’entretien des différents locaux de travail ainsi que du matériel mis à disposition.

• Tenir informé le/la Responsable ou ses Assistants de toutes les plaintes client et trouver des solutions pour résoudre le problème.

• Participer activement à la bonne gestion du point de vente dans le but de pérenniser l’activité de l’entreprise.

• Effectuer des Critères de qualité sur chacun de ses collaborateurs afin de s’assurer que les Standards sont bien acquis et mis en pratique dans un souci de constance de qualité de service.

Ce que nous offrons

• Excellentes conditions de travail et de rémunération

• Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté avec une réduction de 50% sur l’offre boisson et restauration.

• Nombreuses offres de formation et de développement

• Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie

• Mutuelle avantageuse

• 13ème mois

• Intéressement et participation

• Restaurant du personnel

• Service de lingerie
  

A noter qu'en raison du grand nombre de candidatures que nous recevons, seuls les profils retenus pour le poste seront contactés pour un commencer un processus d’entretiens.

Pour en savoir plus sur notre Compagnie et nos opportunités de carrière, nous vous invitons à consulter nos différents sites :
https://careers.fourseasons.com/us/en

http://www.fourseasons.com/fr/paris/

https://www.facebook.com/FourSeasonsHotelParis/

https://twitter.com/FSParis