Superviseur restaurant H/F - Pullman Paris Montparnasse 4*

Pullman Hotels & Resorts; Paris; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez Pullman Paris Montparnasse en tant que Superviseur. Dans un environnement dynamique, vous garantirez la satisfaction de la clientèle et participerez à la gestion de l'équipe tout en optimisant les performances du restaurant. Ce poste offre un cadre de travail premium, avec des avantages intéressants et des possibilités d'évolution rapide.

Prestations

13ème mois dès 6 mois d’ancienneté

Indemnité nourriture

Mutuelle prise en charge à 80%

Pass Navigo pris en charge à 75%

Horaires en continu sans coupure

Cadre de travail premium

Carte Avantage Accor

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum en tant que Superviseur dans la restauration.
• Expérience managériale souhaitée de 1 an avec 10 personnes ou plus.
• Bilingue anglais.

Responsabilités

• Développe une expérience client cohérente.
• Supervise les opérations quotidiennes des équipes.
• Prend en charge et résout les plaintes clients.

Connaissances

Gestion de la relation client

Leadership

Communication

Résolution de problèmes

Travail en équipe

Formation

BTS restauration ou école de management hôtelier

Outils

Micros

Description du poste

Description de l'entreprise

Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.

Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et excellence.

Nous ne parlons pas des employés mais des TALENTS, car chez Pullman, nous sommes tous des talents engagés et animés par la passion pour l’humain, nos clients, nos talents, l’envie d’inspirer et de faire en sorte que les changements se produisent.

Au quotidien, nous contribuons à imaginer et créer des moments d’exception pour accueillir nos CLIENTS et nos TALENTS avec passion.

Pour cela, nous sommes très fiers que de l'obtention du label "GREAT PLACE TO WORK 2025/2026"

Vous souhaitez travailler dans une équipe soudée, avec une ambiance dynamique, au sein d'un hôtel iconique de la rive gauche parisienne?

Vous souhaitez monter en compétences rapidement sur un poste de management d'équipe?

Description du poste

Le/la Superviseur.se H/F contribue quotidiennement à l’animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l’engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l’intégration et au management de l’équipe et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Passionné.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue à la visibilité de son point de vente en étant force de proposition. Il/Elle contribue, quotidiennement, à faire du restaurant un lieu de vie et de partage. Il/Elle est garant.e de l’expérience client, tout au long de son parcours au sein du restaurant.

VOS MISSIONS et VOS RESPONSABILITES

• Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie afin de garantir la satisfaction de la clientèle
• Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
• Veille à la qualité de service et à l’ambiance du Restaurant
• S’assure que le rayonnement du point de vente est en adéquation avec les standards établis
• Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprès de la clientèle
• Est garant.e des performances qualité du point de vente
• Prend en charge et résout les plaintes clients
• Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
• Supervise les opérations quotidiennes des équipes
  
  

Qualifications

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

• BTS restauration et/ou école de management hôtelier
• Expérience de 2 ans minimum en tant que Superviseur dans la restauration de type Brasserie et/ou hôtellerie de luxe
• Expérience managériale souhaitée de 1 an minimum (10 personnes à plus)
• Expérience de la vie parisienne et connaissance de ses codes
• Parfaitement bilingue anglais
• Maîtrise de Micros
• Excellentes aptitudes de communication, à l’oral comme à l’écrit
• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
• Leadership développeur : orientation positive, capacité d’accompagnement d’une équipe responsable, promouvoir la passion du client
• Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
• Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
• Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
  
  

Informations supplémentaires

POURQUOI NOUS REJOINDRE

• 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté
• Indemnité nourriture en plus sur votre rémunération
• Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur
• Pass Navigo pris en charge à 75%
• Intéressement & Participation filiale du groupe Accor
• Horaires en continue sans coupure
• 2 jours de repos consécutifs
• Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
• Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
• Tenue de travail entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
• Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants