SUPERVISEUR (H/F)

Café Joyeux; Bordeaux; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration engagée à Bordeaux recherche un(e) Superviseur(e) pour superviser les opérations du café. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de l'encadrement d'équipiers porteurs d'un handicap, et de l'application des normes d'hygiène. Le poste requiert une formation en restauration et au moins 2 ans d'expérience. Rejoignez une équipe où joie et partage sont au cœur de notre mission.

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum dans un poste similaire en restauration.
• Connaissance des normes HACCP.
• Sensibilité au handicap et à l'inclusion.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des postes du café.
• Encadrer les équipiers porteurs d'un handicap.
• Contribuer à la gestion administrative conformément aux procédures.

Connaissances

Sens du service

Dynamisme

Organisation

Empathie

Animation d'équipe

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.

Notre mission est l’inclusion en milieu ordinaire : permettre l’emploi, la formation et l’épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif.

Avec 24 cafés-restaurants aujourd’hui, Café Joyeux déploie une stratégie de développement ambitieuse. En août 2021, le CFAJ - Centre de Formation d'Apprentis Joyeux - a été lancé, permettant aux Équipiers Joyeux d’obtenir un titre professionnel d’Agent de restauration.

Nous commercialisons également une marque de cafés et de thés d’exception, vendus aux particuliers et aux entreprises, dont les bénéfices contribuent à l’emploi et la formation de personnes en situation de handicap dans les cafés-restaurants Joyeux Servi avec le cœur.

Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager et de l’Assistant(e) Manager, vos missions principales sont les suivantes :

• Assurer et superviser tous les postes: accueil, encaissement, préparation des commandes, service en salle, vente café et goodies, plonge, mise en place salle, ménage, … ;
• Participer à la production et à l’assemblage culinaire des produits de notre carte conformément aux fiches recettes et aux exigences de Café Joyeux ;
• Garantir un accueil et un service des convives de qualité;
• Accompagner et encadrer les équipiers joyeux, porteurs d’un handicap mental ou cognitif, dans leur travail: veiller à leurs bons gestes, leur bien-être au travail, participer à leur formation et au développement des compétences, animer l’activité au quotidien, …
• Respecter et contribuer à faire respecter les règles d’hygiène, de sécurité et HACCP;
• Assurer la réception, le stockage et le merchandising des diverses marchandises;
• Contribuer à la bonne gestion administrative en appliquant et faisant appliquer les procédures préconisées;
• Être garant de l’image de marque et des valeurs de Café Joyeux.
• Vous avez une formation adaptée ainsi qu’une expérience dans une fonction similaire en restauration de 2 ans minimum ;
• Vous avez le sens du service authentique ;
• Vous disposez d’un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l’équipe ;
• Vous êtes force de proposition, organisé(e) et autonome ;
• Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés ;
• Vous êtes sensible au monde du handicap et à l’inclusion ;
• Vous êtes bienveillant(e), avez le souci de l’autre et de l’empathie ;
• Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage ;
• Vous souhaitez donner du sens à votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux ?

Poste à pourvoir en CDD jusqu’au 30.09.2024

Alors transmettez-nous votre joyeuse candidature (CV + Lettre de motivation) à
en indiquant en objet de l’email « Candidature au poste de Superviseur.e à Bordeaux Ste Colombe »