Stagiaire Stewarding - Carlton Cannes F/H

InterContinental Hotels Group; Cannes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise hôtelière de renom est à la recherche d'un stagiaire en stewarding pour rejoindre son équipe dynamique. Ce stage offre une expérience précieuse dans un environnement de luxe, où vous serez formé à la gestion opérationnelle et à l'organisation du service. Vous aurez l'opportunité de travailler sur divers projets, de superviser le personnel et de participer à la gestion des stocks. Le stage, qui dure entre 4 et 6 mois, inclut un logement gratuit et une indemnité de nourriture, offrant ainsi une expérience enrichissante au cœur de Cannes. Si vous êtes passionné par l'hôtellerie et que vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Logement gratuit

Indemnité de nourriture

Prise en charge du pressing

Activités et événements internes

Qualifications

• Formation Bac+3 à Bac+5 en hôtellerie est requise.
• Un premier stage en Restauration dans le domaine du Luxe est un atout.

Responsabilités

• Contrôler les équipements professionnels et assurer un contrôle qualité.
• Encadrer et former le personnel stewarding.
• Gérer le stock de matériel et superviser le nettoyage.

Connaissances

Capacité d’adaptation

Proactivité

Organisation

Sens des responsabilités

Relationnel

Maîtrise du français

Utilisation des logiciels Office

Formation

Bac+3 à Bac+5 en école hôtelière

Description du poste

Stagiaire Stewarding - Carlton Cannes F/H

Hotel: Carlton Cannes (CEQHA), 58, boulevard de La Croisette, 06400

L’hôtel Carlton Cannes, a Regent Hotel, a rouvert le 13 mars 2023, suite à son magnifique projet de rénovation et d’extension. Depuis son inauguration en 1913, l’établissement n’a jamais connu pareille transformation. 110 ans après son ouverture, la « Grande Dame » entre dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le prochain chapitre de son histoire.

Le Carlton Cannes est à la recherche de son/sa Stagiaire Stewarding pour participer activement au développement de notre activité et au rayonnement de notre Maison. Rattaché(e) à notre Responsable Stewarding, vous participerez à la bonne gestion opérationnelle et à l’organisation du service.

Vous serez formé(e) et participerez aux missions suivantes:

• Contrôler la bonne marche de tous les équipements professionnels.
• Assurer un contrôle qualité et participer à la bonne coordination des activités de tous les postes de travail.
• Participer activement aux divers projets et apporter son support à l’administratif lié à la gestion des dossiers en cours.
• Encadrer et former le personnel stewarding;
• Gérer la réserve du matériel de la restauration;
• Identifier, en collaboration avec les managers point de vente, les besoins en matériel et les réassorts pour la salle et la cuisine;
• Superviser le bon entretien et la bonne utilisation du matériel mis à sa disposition;
• Gérer le stock de produits d’entretien;
• Superviser le nettoyage de la vaisselle, du petit matériel cuisine et des cuisines;
• Etablir les plannings de ses équipes;
• Contrôler la bonne gestion des déchets du département F&B (stockage et enlèvement);
• Superviser et valider les inventaires mensuels des arts de la table et petit matériel de cuisine.

Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :

• Actuellement en formation Bac+3 à Bac+5 en école hôtelière, c’est avant tout votre savoir-être qui nous intéresse.
• Vous faites preuve d'une grande capacité d’adaptation pour mener plusieurs projets de front.
• Vous êtes reconnu(e) pour être une personne proactive, pragmatique, organisée et avec un sens des responsabilités hors pair.
• Doté(e) d’un excellent relationnel, vous aimez évoluer dans un contexte exigeant et en pleine évolution.
• Vous maîtrisez la culture du luxe et êtes sensible à tous les codes de cet univers.
• Vous maitrisez le français à l'oral et l'écrit.
• Vous avez une pratique aisée des logiciels Office.
• Un premier stage en Restauration dans le domaine du Luxe est un atout.

En retour, nous vous offrirons des conditions de stage compétitives:

• Stage logé à temps plein de 4 à 6 mois à pourvoir dès que possible
• Gratification de stage légale
• Logement gratuit en cœur de ville à deux pas de La Croisette, du Palais des Festivals et des plages.
• Indemnité de nourriture donnant accès à notre restaurant d’entreprise de grande qualité
• Prise en charge du pressing de vos tenues professionnelles.
• Nombreuses activités et événements internes: cocktail de fin de saison, cours de sport collectifs, célébration des anniversaires, etc.

Si cette offre vous ressemble, postulez maintenant !