Stagiaire Service (H/F)

Airelles; Versailles; Sur place; EUR 6 000 - 8 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Transport Navigo remboursé

Restaurant du Personnel

Prime habillage et cooptation

Réductions Château de Versailles

Résumé du poste

Stage en service Restauration au sein d’Airelles Le Grand Contrôle, Versailles, vous participerez à la préparation et au bon déroulement du service, à l’accueil des clients et au maintien des standards d’hygiène et d’excellence.

Vous mettrez en pratique votre formation en hôtellerie-restauration et l’anglais professionnel, avec possibilité d’évolution et d’accompagnement tout au long du parcours au sein des Maisons Airelles.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie-Restauration (Bac à Bac +3).
• Maîtrise de l’anglais professionnel.
• Une langue supplémentaire constitue un atout.
• Rigueur et organisation; sens de l’accueil et esprit d’équipe.

Responsabilités

• Participer à la préparation et au bon déroulement du service.
• Contribuer à l’accueil des clients et à la qualité des prestations.
• Veiller au respect des standards d’hygiène et d’excellence.
• Participer au service et assurer la prise de commandes.
• Veiller à offrir une expérience client conforme aux standards de l’établissement.

Connaissances

Anglais professionnel

Esprit d’équipe

Sens du détail

Formation

Formation en Hôtellerie-Restauration (Bac à Bac +3)

Description du poste

À propos de Le Grand Contrôle, Château de Versailles

Unique hôtel situé au sein même de l'enceinte du Château de Versailles, Airelles Le Grand Contrôle se vit comme un voyage au cœur de l'histoire de France et l’art de vivre à la française du XVIIIᵉ siècle. Édifié par Jules Hardouin-Mansart, l'architecte favori du Roi-Soleil, l'édifice a été restauré avec un respect absolu du patrimoine architectural et décoratif de l'époque pour une expérience hors du temps, portée par un service attentif et chaleureux, un esprit de générosité et une joie de vivre rayonnante.

Cette demeure vibrante, aux portes de Paris avec vue sur les Cent Marches et les Jardins de l'Orangerie compte 15 chambres et suites au style Grand Siècle, dont une suite indépendante dans Le Pavillon des Jardiniers, deux restaurants et un bar, un Spa Airelles avec piscine intérieure. Les hôtes disposent d'un accès direct et privé au Château de Versailles pour des expériences privilégiées.

Les Maisons Airelles se distinguent par un service d’excellence où chaque geste compte pour offrir à nos clients des expériences sur-mesure, pensées pour émerveiller et créer des souvenirs inoubliables, empreints d’émotion. L'atmosphère chaleureuse est portée par un esprit de générosité et une joie de vivre rayonnante.

Rejoindre Airelles, c’est faire partie de Maisons d’exception et écrire ensemble la suite de l'histoire.

Le poste

• Type de contrat : Stage
• Date de début : Automne / Hiver ou Printemps / été
• Lieu : Versailles
• Fourchette de salaire : 4.5€ / heure ou non rémunéré si - 2 mois
• Report direct : Maître d'Hôtel

Missions principales

En tant que membre du service Restauration, le/la Stagiaire Service participe à la préparation et au bon déroulement du service. Il/Elle contribue à l’accueil des clients, à la qualité des prestations proposées ainsi qu’au maintien des standards d’hygiène et d’excellence de l’établissement. Dans l’ensemble de ses missions, il/elle veille à offrir une expérience client irréprochable.

Préparation et gestion des approvisionnements

• Assurer la mise en place et la préparation du poste de travail pour les différents services.
• Gérer les approvisionnements et le suivi des stocks.

Service et relation client

• Participer au service et assurer la prise de commandes.
• Veiller à offrir une expérience client conforme aux standards de l’établissement.

Entretien et respect des normes

• Garantir la propreté et le rangement de la salle, de l’office et des espaces de travail.
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Qualité et ambiance de service

• Veiller au respect de l’ambiance du lieu (lumière, musique, propreté).
• Appliquer les standards de qualité de la Maison (LQA & Forbes).

Profil recherché

• Formation en Hôtellerie-Restauration (Bac à Bac +3).
• Maîtrise de l’anglais professionnel.
• Une langue supplémentaire constitue un atout.
• Sens du détail et de la qualité de service.
• Rigueur et organisation.
• Réactivité et capacité d’adaptation.
• Esprit d’équipe et sens de l’accueil.

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité alignée avec les valeurs d’Airelles: passionnée, authentique, créative et dotée d’un véritable esprit d'entrepreneuriat.

Avantages

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons.

Rejoindre Airelles, c’est aussi bénéficier de :

• Transport (Navigo): Remboursé à hauteur de 100%
• Restaurant du Personnel
• Condition (restauration pas de coupure en salle, jours de repos consécutif…)
• Prime (habillage, cooptation)
• Activités et événements
• Autres avantages (Réduction avec le Château de Versailles, autres réductions avec le Groupe Ducasse)
• Réduction groupe
• Plateforme Vendredi : Jours de bénévolat pris en charge par l’employeur

Processus de recrutement

Notre processus de recrutement se déroule en 3 étapes :

• Pré-sélection sur dossier
• Entretien RH à distance ou sur site pour échanger sur votre parcours, vos motivations et nos valeurs
• Entretien métier avec le manager opérationnel pour évaluer votre savoir être et vos compétences techniques

Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l’issue donnée à votre candidature.

Les Airelles est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.