Activez les alertes d’offres d’emploi par e-mail !

Stagiaire Room Service (H/F)

Cheval Blanc

Paris

Sur place

EUR 20 000 - 40 000

Plein temps

Il y a 22 jours

Résumé du poste

Cheval Blanc recherche un Stagiaire Room Service pour rejoindre son équipe à Paris. Votre mission sera d'assurer la propreté et l'approvisionnement du point de vente, tout en garantissant une expérience client optimale. Dans un cadre prestigieux, vous développerez vos compétences en relations clients et en opérationnel. Une formation en hôtellerie/restauration et une bonne connaissance des normes HACCP sont requises. Ce stage est une excellente opportunité pour quiconque désire progresser dans le secteur de l'hôtellerie de luxe.

Qualifications

  • Connaissance des normes d’hygiène HACCP.
  • Connaissance de l'hôtellerie de luxe ou restauration étoilée.
  • Bonne culture de la gastronomie.

Responsabilités

  • Assurer la mise en place et la propreté du point de vente.
  • Participer au service des mets et boissons.
  • Développer une attitude commerciale envers la clientèle.

Connaissances

Relationnel
Service client
Rigueur
Organisation
Flexibilité

Formation

Formation en Hôtellerie / Restauration

Outils

Pack Office
Micros

Description du poste

Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un Stagiaire Room Service (H / F) .

Objectif de la Fonction :

Le Stagiaire Room-Service a pour mission d’assurer la mise en place du point de vente et son maintien dans un état de propreté et d’approvisionnement optimal durant toute la durée du service. Il effectue la relation entre le point de vente et ses fournisseurs (cuisine, économat, cave, stewarding, etc.). Il veille à la satisfaction optimale de la clientèle.

Il pourra également avoir des échanges avec le chef de service quant à l’étude d’un P&L, l’élaboration de projet, la mise en place de nouvelles cartes, les plannings, la gestion humaine du point de vente et différentes taches admiratives.

Activités principales :

  • Nettoyer et mettre en place le point de vente selon les procédures de l’hôtel,
  • Participer au service des mets et des boissons,
  • Préparer les boissons chaudes, jus de fruits et boissons diverses réalisés en office ainsi que les corbeilles de viennoiseries, toasts, etc,
  • Assurer la relation avec la cuisine, l’économat, la cave, le stewarding, etc,
  • Assurer l’approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d’utilisation optimales,
  • Connaître, mettre en œuvre et garantir le respect des normes d’hygiène HACCP,
  • Développer en permanence une attitude commerciale envers la clientèle (accueil, placement, vestiaire, service, départ),
  • Participer à l’approvisionnement des bars en chambre et la mise en place des accueils clients,
  • Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l’hôtel et des Maisons Cheval Blanc

Diplôme / Connaissances requises :

  • Formation en Hôtellerie / Restauration
  • Connaissance des règles d’hygiène HACCP
  • Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée
  • Bonne culture de la gastronomie

Savoir-Être / Aptitudes comportementales :

  • Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
  • Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact,
  • Rigueur, précision, organisation et souci du détails,
  • Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,
  • Esprit d’équipe,
  • Désir de progresser dans les métiers de l'hôtellerie et la restauration

Savoir-faire / Compétences techniques requises :

  • Aptitudes à la vente et la communication,
  • Connaissance du Pack Office et Micros est un plus
  • Anglais courant (écrit et oral)
Créer une alerte emploi pour cette recherche
Obtenez votre examen gratuit et confidentiel de votre CV.
ou faites glisser et déposez un fichier PDF, DOC, DOCX, ODT ou PAGES jusqu’à 5 Mo.