Stagiaire Qualité (H/F)

EBAKI - Ateliers Découpe & Fumage; Estillac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise agroalimentaire recherche un stagiaire pour le contrôle de la qualité des truites. Vous participerez aux vérifications des matières premières, des produits en cours et finis. Un BAC +2 ou BAC +3 en qualité est requis. Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement stimulant.

Qualifications

• Recherche d'un stage dans le cadre de la formation en BAC +3 ou BAC +5.
• Véritable homme/femme de terrain avec un bon sens de l'organisation.
• Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome.

Responsabilités

• Participer au contrôle qualité des matières premières.
• Vérifier la conformité des produits en cours de fabrication.
• Assurer la qualité des produits finis par des audits et des vérifications.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

BAC +2 ou BAC +3 dans le domaine de la qualité

Description du poste

EBAKI est spécialisé dans la transformation de la truite des Pyrénées !

Notre savoir-faire et la qualité de nos produits nous ont permis de devenir le premier producteur de truites fumées des Pyrénées. Au coeur des montagnes, nos truites naissent et grandissent dans un environnement naturel et préservé, garantissant un poisson d'exception, fruit d'un travail de passionnés.

Nous avons conçu nos équipements avec soin, en intégrant des technologies adaptées à la transformation de la truite, pour offrir des produits toujours plus innovants et respectueux de notre savoir-faire.

Nos machines ont été pensées et fabriquées pour s'adapter à la transformation de truite grâce à une technologie de pointe et des solutions innovantes. En constante évolution, notre entreprise investit dans ses lignes de fabrication afin d'assurer son développement et la satisfaction de ses clients.

EBAKI fait partie du groupe GOZOKI, leader du plat cuisiné traiteur et des spécialités régionales distribués en grande surface. GOZOKI est une alliance de 17 PME françaises, animées par un même objectif : proposer aux consommateurs des recettes de bon goût, d'une qualité artisanale, perpétuant le respect des traditions culinaires et valorisant les terroirs et les régions.

Si vous recherchez un nouveau challenge professionnel, dans un environnement dynamique et en évolution, lisez la suite!

Tu recherches un stage de 4 à 6 mois dans le cadre de ta formation en Licence ou Master ?

Nous te proposons un environnement de travail challengeant et familial dans une jeune entreprise riche en projets !

Au sein d'une équipe de 2 personnes, tu participeras au contrôle de la qualité des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis.

Au quotidien, tes missions seront notamment les suivantes:

• Agréage des matières premières (vérification par rapport aux cahiers des charges, prélèvement pour analyses bactériologiques et physico chimiques...) ;
• Produits en cours de fabrication (conformité recette, température, poids...) ;
• Produits finis (étiquetage, organoleptique, suivi du plan de contrôle...) ;
• Tu participeras aux audits hygiène et aux suivi des plans d'actions mais aussi aux différentes missions qualité du quotidien (traçabilité, non conformités, audit internes, métrologie.

A travers ce stage, tu auras l'opportunité d'approfondir tes connaissances avec des collègues dynamiques, qui seront à l'écoute de tes idées !

L'ADN de notre entreprise est d'intégrer des étudiants et jeunes diplômés en quête de nouvelles opportunités. Nouveaux ingrédients de la recette, nos étudiants apportent un regard neuf à l'entreprise !

Tu es titulaire d'un BAC +2 ou BAC +3 dans le domaine de la qualité et tu es à la recherche d'un stage dans le cadre de ta formation en BAC +3 ou BAC +5 pour une durée de 4 mois minimum.

Véritable homme/femme de terrain, tu es reconnu(e) pour ta rigueur et ton autonomie (travaux de groupes, stages, projets tutorés). Ton esprit d'équipe allié à ton exigence fera de toi un candidat de valeur sur ce poste!

Envie de relever ce challenge? N'hésite plus et rejoins-nous !