Stagiaire - F&B / Banqueting

Relais & Châteaux

Saint-Paul-sur-Ubaye

On-site

EUR 8,900 - 13,000

Full time

6 hours ago

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Benefits offered by this job

Logement du personnel

Parking gratuit

Formation interne

Accès SPA & Fitness 1x/semaine

CSE

Job summary

Relais & Châteaux recherche un/une stagiaire F&B/Banqueting au Domaine du Mas de Pierre pour accompagner l’équipe lors d’événements et banquets. Vous contribuerez à l’accueil, au service et à la coordination avec les services de cuisine et salle.

Profil dynamique, organisé, avec un sens du service client irréprochable et une excellente présentation est requis. Ce stage se déroule en présentiel au Domaine, avec logement possible et diverses facilités offertes, dont parking, formation interne, et

Qualifications

Profil dynamique et organisé avec un sens du service client et de la perfection.
Anglais écrit et parlé au minimum C1 exigé pour les interactions clientes et internes.
Excellente présentation et aisance relationnelle exigées pour accueillir et accompagner les clients.
Rigueur et autonomie indispensables pour le travail en équipe et le respect des standards 5 étoiles Relais & Châteaux.

Responsibilities

Participer à l’organisation et à la mise en place des espaces de réception.
Contribuer à l’organisation des événements, séminaires et banquets.
Veiller au respect des standards de présentation et de qualité du Domaine.
Participer à l’accueil et au service des clients lors des événements et assurer le service des mets et des boissons.
Contribuer à la coordination avec les équipes cuisine et salle et assurer le suivi des demandes spécifiques.

Skills

Dynamique

Organisé(e)

Sens du service client

Très bonne présentation

Aisance relationnelle

Souriant

Discret

Rigueur

Autonomie

Anglais (C1)

Education

Bac ou CAP/BEP dans l’hôtellerie

Job description

Le Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente, comprenant un espace fitness. Le Domaine offre également diverses options de restauration, dont un bistrot « Dolce Provenza », un restaurant gastronomique « La Table de Pierre », une paillote plage, un room service disponible 24h/24, ainsi qu’un petit déjeuner buffet gourmand selon les saisons. Le Domaine du Mas de Pierre s’étend sur un jardin provençal de 4 hectares et propose également des salons de réunions modulables de 180 m², ainsi qu’un club enfant, « Le Jardin d’Alice ».

Travaillez dans une atmosphère paradisiaque, entourée d’un lagon, de piscines, de jardins féeriques, et d’une ambiance conviviale, où nous ne perdons jamais de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, que ce soient nos clients, nos partenaires ou nos collègues.

Rejoindre Le Domaine du Mas de Pierre, c’est intégrer SFH, un groupe hôtelier français indépendant, dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.

Le groupe SFH c’est une collection d’hôtels haut de gamme qui comprend : le Pullman de Montpellier, La Villa Haussmann à Paris 8, La Bastide de Biot à Biot (06), Le Grand Hôtel Thalasso & Spa à Saint-Jean-de-Luz (64), ainsi que le Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence (06).

Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e) Stagiaire - F&B / Banqueting

Description Du Poste

Vos missions tout au long du stage

Organisation et mise en place des événements

Participer à la préparation et à la mise en place des espaces de réception.
Contribuer à l’organisation des événements, séminaires et banquets.
Veiller au respect des standards de présentation et de qualité du Domaine.

Accueil et service client

Participer à l’accueil et au service des clients lors des événements.
Assurer le service des mets et des boissons selon les standards de l’établissement.
Veiller à la satisfaction des clients tout au long des prestations.

Coordination opérationnelle

Participer à la coordination avec les équipes de cuisine, de salle et les autres services.
Contribuer au suivi des demandes spécifiques et au bon déroulement des événements.
Participer au rangement et à la remise en état des espaces après les prestations.

Qualité et suivi des prestations

Appliquer les procédures d’hygiène et de sécurité.
Participer au contrôle de la qualité du service et au respect des standards 5 étoiles Relais & Châteaux.
Contribuer à l’amélioration continue des prestations et de l’expérience client.

Qualifications

Profil souhaité :